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以消費舒適感為導向的無煙煙草關鍵技術研究與應用(精)

  • 作者：編者:楊繼//米其利//高茜|責編:狄寶珠
  • 出版社：華中科技大學
  • ISBN：9787577211244
  • 出版日期：2024/08/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：257
人民幣：RMB 148 元      售價：元
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內容大鋼
    本書深度聚焦于無煙煙草消費舒適感的提升，巧妙融合滿足感、清新感、輕鬆感及特徵味感四大感官維度，創新性地援引中醫藥理論精髓，全面系統地研發了煙鹼精準可控緩釋技術、口腔微環境優化技術、口感體驗深化與特徵味感重塑技術、配方精細化調控技術、先進生產製造工藝技術以及嚴謹的產品質量與安全評價技術等一系列創新科技成果。所集成的產品不僅具備清新口氣、保健口腔的顯著效果，更賦予了豐富的味覺享受。本書不僅是對傳統煙草產品內涵的深刻傳承，更是對其表現形式的一次大膽創新，承載著引領行業發展的使命與重大責任。
作者介紹
編者:楊繼//米其利//高茜|責編:狄寶珠
目錄
第一章  無煙煙草製品緒論
  1.1  無煙煙草製品概述
  1.2  國內開發無煙煙草製品的緊迫性和必要性
  1.3  無煙煙草製品專利分析與市售典型產品分析
第二章  消費舒適感界定
  2.1  滿足感
  2.2  清新感
  2.3  輕鬆感
  2.4  特徵味感
第三章  適用於無煙煙草製品的天然植物功效作用機理查證及篩選
  3.1  引言
  3.2  葯食同源的源流與內涵
  3.3  發揚葯食同源理論，完善葯食兩用政策
  3.4  葯食同源天然植物主要功效機理查證
  3.5  葯食同源天然植物應用於無煙煙草製品的法律法規及文獻調研
第四章  提升滿足感關鍵技術開發
  4.1  袋裝型口含煙煙鹼釋放行為研究
  4.2  膠基型嚼煙關鍵成分釋放行為研究
  4.3  本章小結
第五章  提升清新感關鍵技術開發
  5.1  清新感與口腔微環境
  5.2  無煙煙草製品對口腔細胞的影響
  5.3  無煙煙草製品對微生物的影響
  5.4  無煙煙草製品對志願者口氣的影響
  5.5  本章小結
第六章  提升輕鬆感關鍵技術開發
  6.1  基於質構儀物理指標檢測
  6.2  膠基型嚼煙輕鬆感測定
第t章  提升特徵昧感關鍵技水開發
  7.1  基於電子舌的味覺評價
  7.2  電子舌味覺特徵分析
第八章  配方調控技水集成
  8.1  袋裝型口含煙配方調控
  8.2  膠基型嚼煙配方調控
  8.3  有益於口腔健康的口含煙產品開發及論證
第九章  生產製造工藝技術
  9.1  無煙煙草製品生產加工工藝
  9.2  袋裝口含煙生產加工工藝確定
  9.3  袋裝口含煙生產加工工藝參數影響研究
  9.4  膠基型嚼煙生產加工工藝
  9.5  粒狀膠基型嚼煙
  9.6  本章小結
第十章  產品質量和安全評價技術
  10.1  無煙煙草評價體系的構建
  10.2  袋裝型口含煙質量和安全性評價技術
  10.3  膠基型嚼煙產品質量和安全性評價技術

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