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農產品質量安全與管理/鄉村振興農村幹部賦能叢書

  • 作者：編者:高艷|責編:劉秋娜
  • 出版社：濟南
  • ISBN：9787548865742
  • 出版日期：2024/10/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：154
人民幣：RMB 32 元      售價：元
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內容大鋼
    本書構思新穎、內容豐富，以行動導向的教學模式為依據，以崗位能力和工作任務為主線設計教學內容，遵循職業教育的特點和規律，引導學生主動學習。本書系統介紹了農產品質量安全生產、農產品質量安全認證和農產品質量安全管理體系等內容，為農產品安全生產和管理、開展農產品認證、建立健全農產品全鏈條可追溯體系提供參考，培養學生農產品質量安全意識，樹立大農業觀、大食品觀。
作者介紹
編者:高艷|責編:劉秋娜
目錄
模塊一  農產品質量安全現狀
  項目一  農產品質量安全現狀
    任務一  認識農產品質量安全
    任務二  了解農產品質量安全現狀
模塊二  農產品生產過程安全
  項目一  認識農產品生產過程中的影響因素
    任務一  產地環境對農產品質量的影響
    任務二  農藥對農產品質量的影響
    任務三  獸葯對農產品質量的影響
    任務四  化肥對農產品質量的影響
    任務五  飼料安全對農產品質量的影響
    任務六  農膜對農產品質量的影響
  項目二  掌握農產品安全控制技術
    任務一  農藥安全使用技術
    任務二  獸葯安全使用技術
    任務三  科學使用化學肥料
    任務四  飼料安全使用技術
    任務五  農膜污染防治措施
模塊三  農產品質量安全認證
  項目一  認識農產品質量安全認證
    任務一  認證制度
    任務二  農產品認證體系
    任務三  農產品認證發展現狀
  項目二  明確優質農產品標準與認證
    任務一  食用農產品承諾達標合格證
    任務二  綠色食品認證
    任務三  有機產品認證
    任務四  良好農業規範認證
    任務五  食品安全管理體系認證
模塊四  農產品質量安全管理
  項目一  農產品質量安全法律法規體系
    任務一  農產品質量安全法律法規體系概況
    任務二  農產品質量安全相關法律法規
  項目二  農產品質量安全標準體系
    任務一  農產品質量安全標準體系概況
    任務二  農產品質量安全追溯體系
    任務三  農產品質量安全檢驗監測體系
參考文獻
附錄一  中華人民共和國農產品質量安全法
附錄二  有機產品認證管理辦法

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