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中國青稞產業發展藍皮書(2023)/鄉村振興特色優勢產業培育工程叢書

  • 作者：編者:中國鄉村發展志願服務促進會|責編:戴雲波
  • 出版社：研究
  • ISBN：9787519916879
  • 出版日期：2024/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：174
人民幣：RMB 66 元      售價：元
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內容大鋼
    本書與2022年度藍皮書相比，在框架結構上有所調整，共分為七章：第一章，主要從種植、加工、產品營銷及品牌建設方面進行了介紹，較全面地反映了我國青稞產業發展的基本情況。第二章，主要從政策環境、技術環境、市場需求和產業優勢與劣勢等角度介紹我國青稞產業發展的外部環境。第三章至第五章，從我國青稞產業發展的重點區域、典型企業、代表性產品等方面闡述青稞產業發展現狀，介紹全產業鏈發展的成果經驗和做法。第六章，從國內行業發展引領、區域經濟發展、農民就業增收和促進科技進步等方面對中國青稞產業發展帶來的效益進行系統分析與評價。第七章，對我國青稞產業存在的主要問題進行剖析，並提出產業發展趨勢與對策。
作者介紹
編者:中國鄉村發展志願服務促進會|責編:戴雲波
    中國鄉村發展志願服務促進會（原中國扶貧志願服務促進會）是農業農村部主管、國家鄉村振興局日常管理的社會組織，于2016年4月成立。自成立以來，促進會深入學習貫徹習近平總書記關於「三農」工作的重要論述，緊緊圍繞黨和國家關於脫貧攻堅和鄉村振興的決策部署，努力踐行精準扶貧精準脫貧的基本方略，按照鞏固拓展脫貧攻堅成果、全面推進鄉村振興的工作要求，謀划實施了一批平台類、公益類、鄉村振興類特色項目，取得明顯成效。
目錄
緒論
第一章  青稞產業發展基本情況
  第一節  種植情況
    一、青稞種植情況
    二、市場收購與成本收益情況
    三、青稞種植現代化進程
  第二節  加工情況
    一、青稞加工基本情況
    二、加工企業現狀
    三、青稞加工業現代化進程
  第三節  營銷情況
    一、銷售情況
    二、品牌建設
第二章  青稞產業發展外部環境
  第一節  政策環境
    一、國家青稞產業發展政策環境分析
    二、主產省份青稞產業發展政策環境分析
    三、相關協會、社會團隊對青稞產業的幫扶與促進
  第二節  技術環境
    一、科研平台支撐情況
    二、科研項目支持情況
    三、創新技術
  第三節  市場需求
    一、種植業市場現狀與需求分析
    二、加工業市場現狀與需求分析
    三、新型產品銷售及消費現狀與分析
  第四節  青稞產業發展優劣勢分析
    一、產業優勢分析
    二、產業劣勢分析
    三、產業機會分析
    四、產業威脅分析
第三章  青稞產業發展重點區域
  第一節  西藏自治區青稞產業發展現狀
    一、種植現狀
    二、加工現狀
    三、存在問題
    四、發展方向
  第二節  青海省青稞產業發展現狀
    一、種植現狀
    二、加工現狀
    三、存在問題
    四、發展方向
  第三節  甘肅省青稞產業發展現狀
    一、種植現狀
    二、加工現狀
    三、存在問題
    四、發展方向
  第四節  四川省青稞產業發展現狀
    一、種植現狀
    二、加工現狀

    三、存在問題
    四、發展方向
  第五節  雲南省青稞產業發展現狀
    一、種植現狀
    二、加工現狀
    三、存在問題
    四、發展方向
第四章  青稞產業發展重點企業
  第一節  西藏自治區重點企業
    一、西藏奇正青稞健康科技有限公司
    二、西藏春光食品有限公司
    三、西藏康酒酒業有限公司
  第二節  青海省重點企業
    一、青海天佑德科技投資管理集團有限公司
    二、青海新丁香糧油有限責任公司
    三、青海華實青稞生物科技開發有限公司
  第三節  甘肅省重點企業
    一、甘南雲端羚城食品科技有限公司
    二、甘南藏族自治州扎尕那青稞酒業有限公司
  第四節  四川省重點企業
    一、四川米老頭食品工業集團股份有限公司
    二、甘孜藏麒特色農產品開發有限責任公司
    三、格薩爾青稞文化產業園
  第五節  雲南省重點企業
    一、香格里拉酒業股份有限公司
    二、香格里拉藏雄青稞食品有限公司
  第六節  產業發展啟示
第五章  青稞產業發展的代表性產品
  第一節  青稞主食類產品
    一、青稞米
    二、青稞粉
    三、青稞麵條
    四、青稞麵包
  第二節  青稞飲品類產品
    一、青稞酒類
    二、青稞茶
    三、青稞穀物飲料
  第三節  青稞功效類產品
    一、青稞低GI系列產品
    二、青稞高纖粉
    三、青稞β-葡聚糖產品
  第四節  其他類型產品
    一、青稞膨化食品
    二、青稞調味品
  第五節  青稞加工啟示
第六章  青稞產業發展效益評價
  第一節  行業發展引領
    一、引領種植業發展
    二、引領加工業發展
    三、引領市場銷售行業發展

  第二節  經濟效益
    一、促進農民增收
    二、帶動企業發展
    三、推動區域經濟發展
  第三節  社會效益
    一、保障區域糧食安全
    二、推動文化發展
    三、促進科技水平提升
    四、助力鄉村振興
  第四節  生態效益
    一、助力鄉村治理
    二、促進生態改善
  第五節  總體評價
第七章  青稞產業發展趨勢與對策
  第一節  青稞產業發展趨勢
    一、青稞種植技術發展趨勢
    二、青稞食品創製技術發展趨勢
    三、青稞產品發展趨勢
  第二節  存在的主要問題
    一、青稞種植存在的問題
    二、青稞加工存在的問題
    三、產品銷售存在的問題
  第三節  主要原因分析
    一、研發力量薄弱
    二、標準體系建設不足
    三、生產經營成本高
    四、產學研聯繫不緊密
  第四節  主要對策建議
    一、提升耕地質量和青稞種植水平
    二、加大科技投入，研製多元化產品
    三、健全原料及產品標準體系，打造地方品牌
    四、加強人才團隊建設
    五、建立線上線下相結合的銷售網路
附錄  2023年青稞產業發展大事記
參考文獻

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