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永續農業/世界新農

  • 作者：(奧)賽普·霍爾澤|責編:申浩|譯者:曹莉莉
  • 出版社：東方
  • ISBN：9787520735049
  • 出版日期：2024/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：405
人民幣：RMB 79 元      售價：元
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內容大鋼
    在沙漠還是天堂中，永續農業大師霍爾澤致力於探討由農業和林業的失誤引起的環境災難日益嚴重的爆炸性話題。在實踐部分展示了革命性的新農業方法：觀察自然，然後從自然中得出結論並採取相應行動。同時，「農業反叛者」已成為國際追捧的專家，從俄羅斯到蘇格蘭、西班牙和葡萄牙再到南美，為人們的景觀改造和建立城市自給自足的替代選擇方面提供幫助。
    永續農業大師賽普·霍爾澤與記者萊拉·德雷格爾一起展示了治愈地球的新方法，這將有助於避免將來發生自然災害。
作者介紹
(奧)賽普·霍爾澤|責編:申浩|譯者:曹莉莉
    賽普·霍爾澤(Sepp Holzer)是一位「反叛的」奧地利農民。他花了40多年時間，將位於奧地利阿爾卑斯山區之隆高(Lungau)地區的家族農場改造成了一座"生態天堂"，包括多個魚池，約1萬棵植物 - 果樹、灌木、藤類、及高產的蔬菜和香草。這片位於海拔1500米的土地是自給自足的，生產品質最好的魚類、水果、堅果、蔬菜、蘑菇、豬肉、家禽肉、甚至柑橘類水果，而無需進行人工的灌溉、施肥、除草和除蟲。 賽普的成功秘訣是通過觀察、學習大自然的運作規律，聰明地利用生物間的生態關係和循環系統，來讓大自然幫他照料好土地上的一切，這樣他就可以僅用最少的勞動而獲得最大的收穫。 上述的賽普·霍爾澤的自然農法原則很簡單，地球上的每個人、每個地區、任何規模都可以應用。運用這些原理，任何人都能夠建造出屬於自己的高產的生態農園，過上一種可持續的生活方式，即使你的農園只是在自家陽台上，這都能辦到！ 
目錄
讀懂自然
  人類疏離自然是最大的災害
  接近地球
  所有問題，大自然中都有答案
打好基礎
  沒有水就沒有生命
  防治沙漠化
  西班牙：水分平衡受到破壞導致樹木死亡——或者可以說：感染病毒的不是樹，而是人類
  防禦洪澇災害
  恢復水分平衡，建設水景
  與自然合作建設水景：等高線的重要性
  山谷蓄水壩建設：常規方法的替代方案
  葡萄牙項目實例：塔梅拉和平研究中心的水景
  在安達盧西亞——向蜘蛛學習
  西班牙項目實例：讓水景天堂取代荒漠
  池塘或湖泊如何壓實密封？水底壓實與築壩實踐指南
  排水口、溢水口以及可擺動池塘排水裝置的發明
  池塘湖泊、堤岸及深淺水區的合適造型
  關於水景的經濟價值：要多樣不要單一
  與水中及水邊的動物合作
  環形輸水管道——為城鎮提供活水的一種模式
與自然合力造林
  走近景觀修復——理解雨林的共生體系
  要多樣化不要單一，反對單一種植的論據
  按語：俄羅斯的例子
  從森林火災中汲取教訓——生命可以從灰燼中誕生
  森林火災地區的修復——以葡萄牙為例
  和豬一起造林
  生物多樣性始於土壤
  當一棵自然紀念物正瀕臨死亡：我怎樣才能救活一棵樹？
世界糧食戰略
  世界糧食話題——地球上任何一個地方都可以實現自給自足
  霍爾澤朴門農業：自給自足式園地和迷你農場
  城市園藝：霍爾澤朴門農業和沒有土地的地球公民
  用霍爾澤朴門農業理念建立示範農場
  播種未來，收穫多彩：為大家提供免費種子
  如何更有效地向有機農業轉型：受污染農田的修復、超大種群的調節和酸性土壤的治理
  關於灌溉
  預防霜凍
動物是員工，不是商品
  大自然的話語：我的小羊
  什麼是生態友好型家庭畜牧業
  人道屠宰
  如果蜜蜂滅絕了，人類也難再生存
最終理想：重現天堂
  讓政客們呼吸一下新鮮空氣吧！
  致農民：做農業反叛者！
  孩子們，培養你們的父母吧！
  面向未來的培訓方案：培育地球園丁的全球校園
結束語

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