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旅遊標準化知識(高等職業教育十四五規劃旅遊大類精品教材)

  • 作者：編者:舒伯陽//馮婉怡//劉冕|責編:劉燁//聶筱琴
  • 出版社：華中科技大學
  • ISBN：9787577208756
  • 出版日期：2024/06/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：192
人民幣：RMB 49.8 元      售價：元
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內容大鋼
    本書旨在系統性地探討與解析旅遊標準化的理論內涵與框架、實踐應用及未來發展趨勢。在章節設計上，本教材主要包括三大部分：第一部分（第一章至第三章）為標準化基礎知識篇，主要介紹了標準化及旅遊標準化的概念、管理組織，標準體系的基本結構，以及標準文件的編寫規範。第二部分（第四章至第六章）為旅遊標準介紹篇，系統解讀了部分旅遊業基礎標準及分類標準文件，並對當前中國旅遊標準化發展的趨勢做出評判。第三部分（第七章至第八章）為旅遊標準化實踐篇，結合編者所主持的旅遊標準化試點地區創建輔導經驗，梳理旅遊標準化試點地區創建工作的基本任務、相關標準及內容，並介紹了一個適用於旅遊標準化工作實施的工具平台。本書將理論研究與行業實踐經驗緊密結合，期望幫助讀者深入理解旅遊標準對行業可持續發展的意義，以及旅遊標準的主要規範、旅遊標準化實踐流程等內容。
作者介紹
編者:舒伯陽//馮婉怡//劉冕|責編:劉燁//聶筱琴
目錄
第一章  標準化與旅遊標準化
  第一節  標準化的由來及基本概念
    一、標準化的由來
    二、標準化的概念
  第二節  標準化的原理及標準分類
    一、標準化的基本原理
    二、標準的分類
  第三節  標準化管理體系及結構
    一、三大國際標準化組織
    二、區域標準化組織
    三、中國標準化管理體系
  第四節  旅遊標準化的緣起與特點
    一、旅遊標準化的緣起
    二、旅遊標準化的特點
第二章  中國旅遊標準化概述
  第一節  中國旅遊標準化發展歷程
    一、啟蒙階段
    二、規範階段
  第二節  中國旅遊標準化的組織安排
    一、國家層面
    二、地方層面
    三、企業層面
  第三節  中國旅遊標準化現狀與未來發展趨勢
    一、中國旅遊標準化發展規劃
    二、旅遊標準化試點地區創建
    三、中國旅遊標準化未來發展趨勢
第三章  旅遊標準體系
  第一節  標準體系的組成
    一、標準體系的概念
    二、標準體系的特徵
    三、構建標準體系的基本原則
    四、標準體系構建方法
    五、標準體系構建一般步驟
    六、標準體系表
  第二節  旅遊標準體系的結構
    一、旅遊標準體系的概念
    二、我國曆版旅遊標準體系表比較
    三、旅遊標準體系的構成
  第三節  標準文件的編製規範
    一、標準文件編製目標
    二、標準文件表述原則
    三、標準文件基本結構
    四、標準文件要素編寫
第四章  旅遊業基礎標準
  第一節  導則、指南、通則
    一、《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》(GB／T 1.1—2020)
    二、《服務標準化工作指南》(GB／T 15624—2011)
    三、《旅遊規劃通則》(GB／T 18971—2003)
  第二節  術語、代號、縮略語
    一、《旅遊業基礎術語》(GB／T 16766—2017)

    二、《圖形符號術語》(GB／T 15565—2020)
  第三節  圖形、標識、符號
    一、《公共信息圖形符號第1部分：通用符號》(GB／T 10001.1—2023)
    二、《公共信息圖形符號第2部分：旅遊休閑符號》(GB／T 10001.2—2021)
    三、國內外旅遊公共信息導向系統現狀
第五章  旅遊業分類標準
  第一節  旅遊住宿
    一、旅遊飯店
    二、精品酒店與民宿
    三、旅遊民宿標準化工作特點
  第二節  旅行社
    一、《旅行社服務通則》
    二、《旅行社等級的劃分與評定》
  第三節  旅遊交通
    一、《旅遊客車設施與服務規範》
    二、《內河旅遊船星級的劃分與評定》
  第四節  旅遊景區
    一、《旅遊景區服務指南》
    二、旅遊景區標準規定重點
  第五節  旅遊演藝
    一、基本要求
    二、服務組織
    三、演藝服務要求
    四、服務監督與改進
  第六節  旅遊教育研學
    一、《研學旅行服務規範》
    二、研學旅行標準特點
第六章  旅遊標準化新發展
  第一節  旅遊新業態標準
    一、智慧旅遊
    二、露營地旅遊
    三、海洋旅遊
    四、康養旅遊
  第二節  旅遊管理工作標準
    一、全域旅遊示範區驗收標準
    二、文旅消費示範區標準
    三、《國家旅遊科技示範園區管理辦法(暫行)》
    四、旅遊休閑城市和街區
第七章  旅遊標準化工作實踐
  第一節  旅遊標準化創建工作任務
    一、政府層面
    二、企業層面
    三、專家層面
  第二節  旅遊標準化創建工作標準
    一、旅遊類標準的分類
    二、旅遊標準化實踐挑戰
    三、旅遊標準化實踐創新
  第三節  旅遊標準化創建工作內容
    一、創建工作分解結構(WBS)
    二、創標辦內部工作流程分解

    三、標準化創建工作職能分工
    四、標準化創建工作任務分解
    五、標準化創建工作階段
第八章  旅遊標準實施工具
  第一節  旅遊標準實施工具簡介
  第二節  旅遊標準實施工具的功能
    一、用戶平台功能
    二、標準實施自評板塊
    三、企業標準體系板塊
    四、系統線上答疑功能
    五、政府用戶電腦端平台功能介紹
參考文獻

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