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國際接待業概論(高等學校十四五規劃酒店管理與數字化運營專業新形態教材)

  • 作者:編者:曾雄鳴//許輝|責編:聶筱琴//李家樂
  • 出版社:華中科技大學
  • ISBN:9787577209197
  • 出版日期:2024/07/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:211
人民幣:RMB 49.9 元      售價:
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內容大鋼
    本書共分為八個項目,以國際接待業的基本知識作為切入點,在對接待業、接待服務業進行了概述之後,對酒店業態、酒店管理系統、傳統旅遊接待業、新型旅遊接待業、會展業、旅遊系統方面的接待業流程分別進行了闡述,並結合典型案例,設置任務實施模塊,形成對各種類型的接待業流程的實操練習,旨在讓讀者對國際接待業的基礎理論知識以及實際從業中涉及的接待流程形成全面認知。
    本書既可作為中高職院校、應用型本科院校旅遊管理專業、酒店管理與數字化運營專業、高星級飯店運營與管理專業等專業的教學用書,也可以作為旅遊業與酒店業從業者的培訓教材,還可以作為會展經濟與管理、游輪服務等領域從業者的學習讀物。

作者介紹
編者:曾雄鳴//許輝|責編:聶筱琴//李家樂

目錄
項目一  認識接待業
  任務一  接待服務與接待服務業
  任務二  接待服務業管理能力與領導力
項目二  接待服務業概述
  任務一  酒店服務業
  任務二  旅遊娛樂服務業
項目三  酒店業態概述
  任務一  奢華型酒店
  任務二  精緻型酒店
  任務三  度假型酒店
  任務四  商務型酒店
  任務五  經濟型酒店
  任務六  民宿酒店
  任務七  酒店經營模式
項目四  酒店管理系統
  任務一  國外酒店管理系統——Opera
  任務二  國內酒店管理系統——華住集團酒店管理系統
項目五  傳統旅遊接待業
  任務一  閑暇活動與傳統旅遊接待業概述
  任務二  旅遊景區接待服務
  任務三  主題公園接待服務
  任務四  旅行社接待服務
項目六  新型旅遊接待業
  任務一  郵輪
  任務二  康養旅遊
  任務三  免稅店
項目七  會展業
  任務一  會展業概述
  任務二  展覽接待服務
  任務三  會議接待服務
  任務四  節事活動接待服務
項目八  旅遊系統
  任務一  在線旅遊(OTA)
  任務二  旅遊大數據分析
參考文獻

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