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中國奶業質量報告(2024)

作者：編者:中國奶業協會//農業農村部奶及奶製品質量檢驗測試中心(北京)|責編:金迪
出版社：中國農業科技
ISBN：9787511668448

出版日期：2024/06/01
裝幀：平裝
頁數：39

人民幣：RMB 98 元售價：元

內容大鋼

奶業是現代農業和食品工業的重要組成部分，是健康中國、強壯民族不可或缺的產業，是食品安全的代表性產業，是農業現代化的標誌性產業和一二三產業協調發展的戰略性產業。《中國奶業質量報告（2024）》內容包括中國奶業質量安全概要，中國奶業生產與消費，中國乳品質量安全，中國奶業質量安全監管，國產奶與進口奶比較，2024年中國奶業質量安全工作重點以及乳品科普知識，此報告延續歷年做法，通過分析發布權威數據，分享奶業新變化、新動向，客觀展示我國奶業振興發展進程，增強廣大消費者對國產乳製品的消費信心。

作者介紹

編者:中國奶業協會//農業農村部奶及奶製品質量檢驗測試中心(北京)|責編:金迪

一、中國奶業質量安全概要
  （一）乳品產量穩步提升
  （二）奶業產業素質加快提升
  （三）乳品質量持續提升
二、中國奶業生產與消費
  （一）奶牛養殖
  （二）乳製品加工
  （三）乳製品及相關產品進出口
  （四）乳製品消費
三、中國乳品質量安全
  （一）奶牛養殖衛生安全
  （二）生鮮乳質量安全
  （三）乳製品質量安全
四、中國奶業質量安全監管
  （一）完善乳品法規標準
  （二）保障乳品質量安全
  （三）全過程嚴格監管嬰幼兒配方乳粉
  （四）不斷提高奶牛養殖競爭力
  （五）推動乳製品加工做優做強
  （六）提升奶業消費宣傳
五、2024年中國奶業質量安全工作重點
  （一）加強優質奶源基地建設
  （二）嚴格乳品質量安全監管
  （三）推動乳製品加工業發展
  （四）加強嬰幼兒配方乳粉監管
  （五）加強奶業宣傳引導
附錄  相關標準釋義
  嬰兒配方食品的定義
  較大嬰兒配方食品的定義
  幼兒配方食品的定義
  乳粉的定義
  調製乳粉的定義

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