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民宿經營與管理(高等院校應用型人才培養十四五規劃旅遊管理類系列教材)

  • 作者：編者:白娜|責編:洪美員
  • 出版社：華中科技大學
  • ISBN：9787577205892
  • 出版日期：2024/04/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：214
人民幣：RMB 49.8 元      售價：元
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內容大鋼
    本教材以民宿經營與管理實踐的過程為步驟，主要內容有民宿開辦及選址、民宿設計、民宿營銷推廣、民宿運營與品牌價值、民宿服務與管理、社區服務及安全管理、民宿經濟與旅遊發展。教材的特點：一是以應用型為主導。教材有別于研究型高校人才培養中以知識發展為主線的學科邏輯體系，重點構建應用型高校人才培養中與行業（產業）發展相適應的實踐應用知識邏輯體系。二是對接行業實踐。教材得到了行業內一線專家學者的賜稿，能從行業實踐中把握民宿要義並總結經驗，以實踐邏輯為行文主線，通過知識框架和應用實操訓練，將知識轉化為能力。三是產教融合理念。教材是人才培養的源頭活水，只有產教融合的教材才能支撐產教融合課程，是旅遊管理大類人才培養產教融合的教材創新實踐。四是以學習者為中心的「出口導向」設計。本教程每章的學習目標、任務點都對接民宿行業崗位的實踐需要。學習目標支撐課程目標、畢業要求及任務點，有利於學習目標的達成。
作者介紹
編者:白娜|責編:洪美員
    白娜，文山學院酒店管理專業負責人，教授，畢業於寧夏大學旅遊管理本科專業，雲南民族大學民族歷史文化旅遊資源開發碩士研究生，馬來西亞理科大學商學研究生院管理學在讀博士。2008年以來長期從事應用型高校旅遊管理、酒店管理專業教學及相關科研工作，擔任《民宿經營與管理》課程主講教師，指導學生開展民宿創新創業活動，主持校級科研項目、省級哲學社會科學規劃項目2項、教育部就業育人項目1項，參與省級教學質量工程項目2項，完成普通高等學校「十三五」規劃教材1部，參與政府及企業橫向項目多項，公開發表國內期刊學術論文20余篇，公開發表SSCI論文2篇。
目錄
第一章  民宿開辦及選址
  第一節  民宿概述
  第二節  民宿開辦流程
  第三節  民宿開辦要求
  第四節  民宿的選址
  第五節  我國民宿的分佈
第二章  民宿設計
  第一節  民宿設計的分類
  第二節  民宿設計的定位
  第三節  民宿設計的內容
  第四節  民宿設計的要點
第三章  民宿營銷推廣
  第一節  民宿營銷思路及方法
  第二節  民宿發展及網路營銷
  第三節  民宿營銷文案撰寫
  第四節  民宿營銷案例解析
第四章  民宿運營與品牌價值
  第一節  民宿運營管理概述
  第二節  民宿運營方式
  第三節  民宿品牌價值
第五章  民宿服務與管理
  第一節  民宿服務概述
  第二節  優質民宿的服務項目
  第三節  能感動人的服務
第六章  社區服務及安全管理
  第一節  社區營造加民宿服務與可持續發展
  第二節  民宿安全管理及突發事件處理
第七章  民宿經濟與旅遊發展
  第一節  民宿經濟的本質
  第二節  民宿經濟發展的互聯網思維
  第三節  民宿經濟發展的政策規劃及發展趨勢
參考文獻

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