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郵輪客艙服務與管理(職業教育國際郵輪乘務管理專業國家級教學資源庫系列配套教材)

  • 作者：編者:王紅玲//蘇楓|責編:王可
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122444660
  • 出版日期：2024/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：276
人民幣：RMB 48 元      售價：元
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內容大鋼
    本書是職業教育國際郵輪乘務管理專業國家級教學資源庫系列配套教材之一，根據學生認知規律和職業發展路徑，按照工作過程進行設計，介紹了郵輪客艙服務與管理的基本規程和發展趨勢。本書融入黨的二十大報告中增強中華文明傳播力影響力等要求，分別介紹郵輪客艙的基本概念、郵輪客艙部各崗位職責、郵輪客艙清潔和保養、郵輪客艙對客服務、郵輪公共區域清潔及保養、郵輪客艙督導管理。書中配套二維碼，掃碼可獲得相關教學資源、行業資訊以及郵輪旅遊趣事。
    本書不僅適合高等職業學校郵輪服務與管理、國際郵輪乘務管理及酒店管理與數字化運營等專業使用，還適合行業及相關培訓機構作為培訓用書。
作者介紹
編者:王紅玲//蘇楓|責編:王可
目錄
模塊1  走進郵輪客艙
  1.1  郵輪客艙房型分類
    1.1.1  郵輪客艙房型分類標準及類型
    1.1.2  郵輪個性化客艙
  1.2  郵輪客艙空間功能
    1.2.1  郵輪客艙空間布局
    1.2.2  郵輪客艙空間功能
  1.3  郵輪客艙設施設備
    1.3.1  郵輪客艙傢具
    1.3.2  郵輪客艙電器設備
    1.3.3  郵輪客艙衛生設施
    1.3.4  郵輪客艙安全設備
  1.4  郵輪客艙用品
    1.4.1  郵輪客艙布草
    1.4.2  郵輪客艙客用物品
模塊2  郵輪客艙部各崗位職責
  2.1  郵輪客艙在郵輪中的地位
    2.1.1  郵輪客艙部業務範圍及特點
    2.1.2  郵輪客艙部地位與作用
  2.2  郵輪客艙部組織機構
    2.2.1  郵輪客艙部組織機構設置原則
    2.2.2  郵輪客艙部組織機構形態
    2.2.3  郵輪客艙部員工素質要求
    2.2.4  郵輪客艙部人員選擇及重點崗位職責
    2.2.5  郵輪客艙員工培訓及激勵
模塊3  郵輪客艙清潔和保養
  3.1  郵輪清潔前準備工作
    3.1.1  郵輪員工儀容儀錶準備
    3.1.2  員工綜合素質準備
    3.1.3  崗前準備工作
    3.1.4  郵輪客艙房態及清掃方法
    3.1.5  郵輪客艙清潔用具
  3.2  郵輪客艙清潔規程
    3.2.1  基本操作規程
    3.2.2  郵輪不同材質清潔保養
  3.3  郵輪客艙服務基本技能
    3.3.1  中式鋪床
    3.3.2  西式鋪床
    3.3.3  毛巾花摺疊
    3.3.4  計劃衛生項目
模塊4  郵輪客艙對客服務
  4.1  郵輪常規對客服務項目
    4.1.1  開夜床服務
    4.1.2  洗衣服務
    4.1.3  其他服務
  4.2  其他情況客艙對客服務
    4.2.1  郵輪高端艙房服務
    4.2.2  其他對客服務
    4.2.3  投訴處理
模塊5  郵輪公共區域清潔及保養

  5.1  郵輪公共區域
    5.1.1  郵輪公共區域範圍
    5.1.2  清潔設備及清潔藥液
  5.2  清潔保養程序及標準
    5.2.1  郵輪中央大廳清潔保養
    5.2.2  郵輪客用電梯清潔保養
    5.2.3  郵輪公共衛生間及走廊通道清潔保養
  5.3  郵輪地面和牆面的清潔保養
    5.3.1  郵輪地面的清潔和保養
    5.3.2  郵輪牆面的清潔和保養
模塊6  郵輪客艙督導管理
  6.1  郵輪客艙安全督導
    6.1.1  郵輪客艙安全特性
    6.1.2  郵輪客艙安全管理制度
    6.1.3  客艙區域內的突發和緊急事件
  6.2  郵輪客艙洗衣房管理
    6.2.1  洗衣房運行與管理
    6.2.2  布草房運行與管理
    6.2.3  郵輪客艙客用品定額管理
  6.3  郵輪客艙質量督導
    6.3.1  郵輪客艙對客服務質量督導
    6.3.2  郵輪客艙清潔和保養質量督導
參考文獻

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