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零售學(第3版21世紀經濟管理類創新教材)

  • 作者:編者:蔣秀蘭//蔣春艷|責編:杜春傑
  • 出版社:清華大學
  • ISBN:9787302654254
  • 出版日期:2024/03/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:288
人民幣:RMB 65 元      售價:
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內容大鋼
    本書分為三篇。第一篇是基礎理論篇,主要介紹零售、零售業、零售商的相關概念,零售業發展的歷史沿革,零售業相關理論,主要零售業態等。第二篇是經營實戰篇,包括零售企業的戰略規劃和業務運營兩部分。戰略規劃部分包括分析零售企業經營環境、零售企業經營戰略、商圈分析與選址決策、零售組織;業務運營部分則具體分析零售企業在商店布局與商品陳列、零售企業商品規劃、零售定價、促銷、零售服務等方面的具體策略。第三篇是發展趨勢篇,結合信息技術發展介紹全渠道零售和新零售的特點,體現與時俱進的特點。
    本書可作為高等院校市場營銷專業或其他經濟管理類專業學生的本科專業課程教材,也可作為其他專業學生的選修、自學教材,或零售業從業人員的培訓教材。

作者介紹
編者:蔣秀蘭//蔣春艷|責編:杜春傑

目錄
第一篇  基礎理論篇
  第一章  零售概述
    第一節  零售的相關概念
      一、零售的概念
      二、零售商
      三、零售業
    第二節  零售業的發展歷程
      一、西方零售業發展的重大變革
      二、中國零售業的發展歷史及現狀
      三、中國式現代化目標下我國零售業的發展趨勢
    第三節  零售業發展的相關理論
      一、循環理論
      二、環境理論
  第二章  零售業態
    第一節  零售業態的含義及分類
      一、零售業態的含義
      二、零售業態的分類
    第二節  有店鋪的零售業態
      一、便利店
      二、超市
      三、折扣店
      四、倉儲會員店
      五、百貨店
      六、購物中心
      七、專業店
      八、品牌專賣店
      九、集合店
      十、無人值守商店
    第三節  無店鋪的零售業態
      一、網路零售
      二、電視播零售
      三、郵寄零售
      四、無人售貨設備零售
      五、直銷
      六、電話零售
      七、流動貨攤零售
第二篇  經營實戰篇
  第三章  零售企業經營環境
    第一節  零售企業經營環境概述
      一、零售企業經營環境的內涵
      二、零售企業經營環境構成
    第二節  企業外部環境分析
      一、宏觀環境分析
      二、微觀環境分析
    第三節  企業內部環境分析
      一、零售企業內部環境概述
      二、企業資源分析
      三、企業能力分析
      四、競爭優勢分析
  第四章  零售企業經營戰略

    第一節  零售企業經營戰略概述
      一、零售企業經營戰略的含義
      二、零售企業戰略管理過程
    第二節  零售企業總體戰略
      一、零售企業的擴張型戰略
      二、零售企業的穩定型戰略
      三、零售企業的緊縮型戰略
    第三節  零售企業競爭戰略
      一、零售企業競爭優勢的來源
      二、零售企業的三種競爭戰略
  第五章  商圈分析與選址決策
    第一節  商圈及其影響因素
      一、商圈的含義及類型
      二、影響商圈形成的因素
    第二節  商圈分析
      一、商圈分析的意義
      二、商圈的劃定方法
      三、商圈分析的要點
    第三節  商店選址決策
      一、商店選址的重要意義
      二、商店選址的原則
      三、商店選址的類型
      四、商店選址的考慮因素
      五、商店選址的方法
  第六章  零售組織
    第一節  零售組織概述
      一、組織結構設計要求
      二、組織結構設計程序
    第二節  零售企業組織結構的類型與發展趨勢
      一、零售企業組織結構的類型
      二、零售組織的發展趨勢
    第三節  零售組織文化
      一、組織文化的表現和內涵
      二、組織文化的強度
      三、組織文化的建設和重塑
  第七章  商店布局與商品陳列
    第一節  商店布局
      一、商店布局的基本形式
      二、動線設計
    第二節  商品陳列與櫥窗
      一、商品陳列
      二、櫥窗設計
    第三節  商店氛圍
      一、燈光設計
      二、音樂設計
      三、顏色設計
      四、氣味設計
  第八章  零售企業商品規劃
    第一節  商品分類與商品組合
      一、商品分類

      二、零售企業商品組合策略
    第二節  商品結構的優化
      一、商品結構的含義及內容
      二、商品結構優化
    第三節  零售企業商品採購
      一、零售企業商品採購的原則
      二、零售企業商品採購模式
      三、零售企業商品採購過程
      四、商品導入作業
      五、再次訂購商品
      六、定期評估與改進
    第四節  零售企業自有品牌的開發
      一、自有品牌的含義及發展
      二、零售商開發自有品牌的動機
      三、零售商開發自有品牌的優勢與劣勢
      四、自有品牌的開發與管理
  第九章  零售定價
    第一節  影響零售定價的因素
      一、零售商自身特點
      二、商品因素
      三、消費需求因素
      四、市場與環境因素
    第二節  零售定價目標和基本定價方法
      一、零售定價的目標
      二、基本定價方法
    第三節  零售定價政策與策略
      一、零售企業定價政策
      二、零售企業定價策略
      三、價格調整策略
  第十章  零售促銷
    第一節  零售促銷及其組成要素
      一、零售促銷的定義
      二、零售促銷的種類
      三、零售促銷的作用
    第二節  零售促銷組合
      一、零售廣告
      二、公共關係
      三、銷售促進
      四、人員促銷
    第三節  零售促銷策劃
      一、確定促銷目標
      二、制定促銷預算
      三、選擇促銷組合
      四、制訂促銷策劃方案
      五、執行促銷策劃方案
      六、評估促銷效果
  第十一章  零售服務
    第一節  零售服務概述
      一、零售服務及其特性
      二、零售服務的類型

      三、零售服務的作用
    第二節  零售服務設計
      一、零售服務設計的內容
      二、零售服務設計應考慮的因素
    第三節  零售服務質量的改進
      一、零售服務質量差距模型
      二、零售服務質量的改進途徑
第三篇  發展趨勢篇
  第十二章  全渠道零售
    第一節  全渠道零售概述
      一、零售渠道的發展
      二、全渠道零售的概念
    第二節  全渠道零售戰略的驅動因素
      一、全渠道零售戰略的外部環境動因
      二、全渠道零售戰略的內部環境動因
      三、全渠道零售戰略的動因系統
    第三節  全渠道零售戰略的過程與實施
      一、全渠道零售的過程
      二、全渠道零售戰略的實施
  第十三章  新零售
    第一節  大數據時代零售企業發展面臨的機遇與挑戰
      一、大數據時代的特徵
      二、電子商務的類型及優勢
      三、電子商務對傳統零售企業的影響
      四、大數據時代對零售企業的影響
    第二節  新零售的發展與內涵
      一、新零售的由來
      二、新零售的內涵
      三、新零售的模式
      四、新零售發展的驅動因素
    第三節  新零售的趨勢
      一、線上線下融合
      二、顧客體驗和零售場景的擴大
      三、新興零售技術支撐
      四、物流行業的變革
參考文獻

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