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郵輪運營管理(高等學校酒店管理專業本科系列教材)

  • 作者：編者:郝慶智|責編:夏宇//姜來富
  • 出版社：重慶大學
  • ISBN：9787568940856
  • 出版日期：2023/12/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：248
人民幣：RMB 48 元      售價：元
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內容大鋼
    本書立足郵輪旅遊業人才培養需求，圍繞郵輪運營管理的基本職能和業務流程設計全書內容。全書共分為八章：第一章郵輪運營管理概述闡述了郵輪和郵輪運營管理的基本概念和知識；第二章至第七章分別闡述了郵輪人力資源管理、郵輪服務管理、郵輪航線設計、郵輪旅遊產品設計、郵輪產品營銷管理、郵輪安全管理的基本理論和工作內容及要求；第八章郵輪政策與法規介紹了國內外郵輪業主要政策與法規。本書內容豐富，每章都配有本章概要、學習目標、開篇導讀、知識鏈接、拓展閱讀、複習思考題、推薦閱讀等。本書在編寫上力求突出行業特徵和應用特色，同時將課程思政元素有機融入各章教學內容。
    本書適合應用型本科院校旅遊管理、酒店管理及其他與郵輪旅遊相關專業使用。
作者介紹
編者:郝慶智|責編:夏宇//姜來富
目錄
第一章  郵輪運營管理概述
  第一節  郵輪基本概念和分類
  第二節  郵輪業發展簡史
  第三節  現代郵輪運營管理基本內容
  第四節  現代郵輪運營管理模式
第二章  郵輪人力資源管理
  第一節  郵輪公司組織管理
  第二節  郵輪公司人力資源規劃
  第三節  郵輪公司人員招聘與培訓
  第四節  船員結構及崗位要求
第三章  郵輪服務管理
  第一節  前廳部服務管理
  第二節  餐飲部服務管理
  第三節  客艙部服務管理
  第四節  休閑娛樂部服務管理
  第五節  其他服務管理
第四章  郵輪航線設計
  第一節  郵輪航線概述
  第二節  世界郵輪航線布局概況
  第三節  郵輪航線設計與開發
  第四節  郵輪港口
第五章  郵輪旅遊產品設計
  第一節  郵輪旅遊產品概述
  第二節  郵輪船上產品設計
  第三節  郵輪岸上觀光產品設計
  第四節  郵輪主題產品設計
第六章  郵輪產品營銷管理
  第一節  郵輪市場細分與市場定位
  第二節  郵輪市場營銷組合
  第三節  郵輪網路營銷
第七章  郵輪安全管理
  第一節  郵輪安全管理概述
  第二節  海上危機與應急處理
  第三節  郵輪衛生安全管理與急救處理
第八章  郵輪政策與法規
  第一節  國際郵輪政策與法規
  第二節  防止船舶污染海洋環境相關法規
  第三節  我國的郵輪旅遊相關政策法規
參考文獻

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