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茅台傳(精)

作者：吳曉波|責編:付穎玥
出版社：中信
ISBN：9787521739510

出版日期：2024/01/01
裝幀：精裝
頁數：350

人民幣：RMB 118 元售價：元

內容大鋼

    在茅台酒的配料表上，只寫著三種成分：高粱、小麥、水。
    茅台人是如何用這三種當地最簡單常見、也最不值錢的物質，釀造出了世界上最複雜濃郁、也最昂貴的白酒？作為一家國企，茅台酒又是如何帶動茅台鎮一帶的經濟發展？甚至連中國的白酒產業也因其改變了走向，進而改變了當代中國的消費審美趣味，乃至成為中國文化的象徵？
    這是一個悠長的故事，充滿了神秘感和偶然性，它既是商業的，更是文化的，是歷史的，又極具當代性與代表性。
    全書盤點了茅台從1951年發展至今的重大事件，梳理企業成長的歷程。基於實地調研與核心人物採訪，結合財經作家吳曉波個人視角的細緻觀察和獨到思考，從文化積淀到品牌建設，全景式呈現茅台變革歷程，並以茅台為軸，回望中國商業與經濟體制改革的歷史，探尋中國白酒企業龍頭馳名全球的秘密，解讀中國本土品牌發展創新的成長邏輯。

作者介紹

吳曉波|責編:付穎玥
吳曉波，知名財經作家，巴九靈新媒體、藍獅子財經出版創始人，常年從事中國企業史和公司案例研究。著有《大敗局I》和《大敗局II》、《激蕩三十年》、《跌蕩一百年》、《浩蕩兩千年》、《歷代經濟變革得失》等廣具影響力的財經類經典暢銷書，著作兩次入選《亞洲周刊》年度十大好書。 2014年在微信、愛奇藝等內容平台開設自媒體「吳曉波頻道」，微信公眾號訂閱用戶超過300萬，是國內數一數二的個人財經類自媒體之一。 2016年在微信、喜馬拉雅FM推出付費音頻會員服務「每天聽見吳曉波」，現已有超過40萬付費用戶。

前言  茅台六法，向茅台酒學什麼？
釀酒術語
上部  燒房時代（1704-1950）
  01  茅白鎮的夜
    凌晨三點的半台鎮
    全中國最神秘的「酒谷」
    濮僚，夜郎國與阿水假
    馬桑灣、茅台與赤水河
    仁岸與鹽商
    枸醬與茅台的酒
  02  白酒的起源
    酒與酒神精神
    酒麴：第五大發明
    「百禮之會，非酒不行」
    黃酒與白酒：名士與光棍
    杏花村裡說酒史
    茅台酒的三種起源說
    茅台酒技藝：因地制宜，遵時順勢
    疊加型創新的產物
  03  華家與王家
    1862年：成義燒房
    第一代「茅粉」：周省長
    1879年：榮和燒房
    1915年：在巴拿馬萬國博覽會上獲獎
    燒房打官司，省長和稀泥
  04  「毛澤東由此渡河」
    1935年：三渡赤水在茅台
    酒人鋼鐵腸，百轉釀豪氣
    周恩來為什麼偏愛茅台酒
    「是假是真我不管，天寒且飲兩三杯」
  05  賴茅十三年
    遍地都是「茅台酒」
    賴茅的誕生
    賴永初：一個懂兌嘗的商人
    在機場和電影院推廣茅台酒
    「歷史的時間」在別處
中部  酒廠時代（1951-1978）
下部  激蕩時代（1979年至今）
後記

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