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博文概覽見微知著--從旅遊專業博士論文看旅遊研究知識生產與應用/旅遊理論與實踐前沿叢書

作者：編者:張文成//肖洪根//李咪咪|責編:譙潔//高子夢
出版社：中國旅遊
ISBN：9787503271915

出版日期：2023/08/01
裝幀：平裝
頁數：178

人民幣：RMB 68 元售價：元

內容大鋼

本書重新審視了酒店及旅遊教育和實踐，對在職專業博士課程實際成果予以展示和分析。核心研究問題是聚焦于酒店及旅遊專業博士論文在旅遊研究方面的知識生產和應用，即通過不斷變化的高等教育環境來研究中國旅遊專業博士論文的研究動態；核心研究目標是重點考察知識生產的路徑和知識應用對旅遊實踐的意義。這樣的研究，給予後續學習者以清晰的知識生產路徑指引，同時也是一篇好的博士論文學習的樣板。無論對旅遊教育的課程設置、教師教學與學生學習都具有一定的參考和借鑒價值。

作者介紹

編者:張文成//肖洪根//李咪咪|責編:譙潔//高子夢
張文成，福建客家人，楊氏鄭子太極拳第四代傳人，1970年10月出生於福建省永安縣。從事酒店行業20余載，系香港理工大學酒店及旅遊業管理學院酒店及旅遊管理博士研究生，曾任多家高星級酒店總經理、酒店管理公司負責人。現任漳州招商美倫山莊、漳州華商酒店總經理，參與編寫《酒店管理規範大全》（陳文勝主編，福建人民出版社2003年8月出版），在精品酒店設計、運營、財務管理等方面頗有研究，在《中國旅遊報》、《飯店現代化》等報刊發表多篇有影響力的探索中國精品酒店發展的實論文章。

第一章  緒論
  1.引言
  2.研究問題和研究目標
  3.理論和現實意義
  4.文章結構
第二章  概念界定與文獻綜述
  1.相關概念的界定
  2.文獻綜述
第三章  研究文本與研究方法
  1.研究文本
  2.研究範式和研究方法
第四章  博文概覽
  1.研究對象
  2.研究方法
  3.小結
第五章  見微知著
  1.酒店及旅遊管理的知識觀
  2.D.HTM博士論文知識生產路徑
  3.知識的輸出
  4.小結
後記
參考文獻
附錄
  D.HTM 2013-2022年畢業生基本情況表（以畢業年份為序）

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