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酒店英語(旅遊大類新編21世紀高等職業教育精品教材)

  • 作者:編者:周寒瓊|責編:趙婷
  • 出版社:中國人民大學
  • ISBN:9787300319131
  • 出版日期:2023/07/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:184
人民幣:RMB 38 元      售價:
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內容大鋼
    本書根據國際酒店業發展的新形勢和新特點,以國際酒店服務與管理標準為依據,遵循「以工作過程為導向」的教學設計理念,介紹酒店相關部門服務與管理工作所需的專業技能和語言技能,注重「專業性、服務性和實踐性」。做到以學生的酒店英語職業技能發展為中心,英語語言習得與崗位服務技能有機結合。強化學習者與客人的交流溝通能力、酒店禮儀服務能力、酒店服務實際操作能力、酒店產品銷售能力,以及用英語進行個性化服務和創新服務的能力。

作者介紹
編者:周寒瓊|責編:趙婷

目錄
Chapter 1 Front Office
  Orientation of Hotel Industry
  Orientation of Front Office
  Organization Chart of Front Office
  Project 1 Operator
  Project 2 Reservation
  Project 3 Concierge
  Project 4 Check-in
  Project 5 Checkout
  Project 6 Information
  Project 7 Complaints
Chapter 2 Housekeeping
  Orientation of Housekeeping
  Organization Chart of Housekeeping
  Project 1 Room Cleaning
  Project 2 Laundry
  Project 3 Maintenance
  Project 4 Other Services
  Project 5 Complaints
Chapter 3 Food and Beverage
  Orientation of Food and Beverage
  Organization Chart of Food and Beverage
  Project 1 Table Reservation
  Project 2 Chinese Restaurant
  Project 3 Western Restaurant
  Project 4 Bar
  Project 5 Room Service
  Project 6 Banquet
  Project 7 Complaints
Chapter 4 Recreation
  Orientation of Recreation
  Organization Chart of Recreation Center
  Project 1 Fitting Room and Swimming Pool
  Project 2 SPA
References

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