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農產品地理標誌(海青茶)(精)

  • 作者：編者:徐洪海//丁立孝|責編:張雨璐//遲蕾//李植峰
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122435903
  • 出版日期：2023/08/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：237
人民幣：RMB 98 元      售價：元
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內容大鋼
    本書以農產品地理標誌海青茶的發展歷史、茶葉品質與品鑒、栽培與加工技術、地理標誌農產品的申報登記與保護、海青茶新品種選育與推廣、海青茶全產業鏈標準綜合體構建、數字海青茶產加銷一體化建設等為主要內容進行編寫，力求科學性與科普性相結合，地理標誌農產品的保護傳承與創新發展相結合，助力現代農業發展與鄉村振興。
    本書可以作為從事茶葉技術研究和推廣的工作人員的參考用書，也可以作為相關專業的培訓教材，以及供從事茶葉教學的科研人員、茶葉愛好者參考。
作者介紹
編者:徐洪海//丁立孝|責編:張雨璐//遲蕾//李植峰
目錄
第一章  海青茶發展史
  第一節  茶的起源及利用
    一、茶樹的植物學分類及性狀
    二、茶的起源
    三、茶的發現與利用
    四、茶的傳播
    五、茶的分佈與生產消費概況
  第二節  山東茶業歷史與發展現狀
    一、山東「南茶北引」歷史
    二、山東茶業發展現狀
  第三節  海青茶產業現狀與展望
    一、產業化、標準化不斷增強
    二、加工制茶技藝日臻完善
    三、科技興茶成績斐然
    四、品牌建設成效顯著
    五、茶產業與旅遊業融合發展
    六、產業興鎮前程似錦
第二章  海青茶品質與品鑒
  第一節  海青茶適制性與茶葉品質
    一、品種與海青茶葉適制性
    二、氣溫與海青茶葉適制性
  第二節  海青茶葉品質特徵
    一、海青綠茶基本品質特徵
    二、海青紅茶基本品質特徵
  第三節  海青茶的保健作用
    一、茶葉的營養保健生化成分
    二、不同茶葉的營養保健作用
第三章  海青茶栽培與加工技術
  第一節  茶樹生態習性
    一、光照
    二、溫度
    三、水分
    四、土壤性狀
    五、地形條件
  第二節  海青茶栽培管理技術
    一、茶園規劃
    二、茶樹種植技術
    三、幼齡茶園管理
    四、成齡茶園管理
    五、茶樹修剪
    六、茶園綠色防控
    七、茶樹越冬管理
  第三節  海青綠茶加工技術
    一、松針形海青綠茶加工技術
    二、自然形海青綠茶加工技術
    三、捲曲形海青綠茶加工技術
    四、扁平形海青綠茶加工技術
  第四節  海青紅茶加工技術
    一、條形海青紅茶加工技術
    二、球形海青紅茶加工技術

  第五節  海青白毫烏龍茶加工技術
第四章  海青茶地理標誌申報登記
  第一節  海青鎮自然與人文概況
    一、海青茶人文歷史
    二、海青鎮自然生態環境
  第二節  海青茶的誕生
    一、漢墓群與海青茶
    二、「南茶北引」與海青茶
  第三節  海青茶地理標誌登記
    一、農產品地理標誌
    二、海青茶地理標誌登記保護
    三、海青茶地理標誌保護地域範圍
  第四節  海青茶地理標誌授權使用
    一、海青茶地理標誌使用規定
    二、海青茶地理標誌品牌標識
    三、海青茶地理標誌授權使用單位
  第五節  海青茶品質特性特徵和質量安全規定
    一、海青茶等級指標
    二、海青茶理化指標
  第六節  海青茶農產品地理標誌保護
    一、指導思想
    二、工作目標
    三、實施內容
    四、預期效果
第五章  海青茶樹良種選育繁育與提純複壯
  第一節  茶樹品種概念及分類
    一、茶樹品種的概念
    二、茶樹品種的分類
  第二節  海青茶樹良種選育
    一、海青茶樹良種選育目標
    二、海青茶樹良種性狀標準
    三、海青茶樹良種選育方法
  第三節  海青茶優良種苗繁育
    一、茶樹有性繁殖
    二、茶樹無性繁殖
  第四節  海青茶樹提純複壯
    一、茶樹提純複壯的含義
    二、茶樹提純複壯的技術
    三、海青茶樹提純複壯流程
  第五節  海青茶區主要良種介紹
    一、鳩坑種
    二、黃山種
    三、祁門種
    四、龍井
    五、龍井長葉
    六、中茶
    七、福鼎大白茶
    八、迎霜
    九、北茶
    十、東方紫嬋

第六章  海青茶全產業鏈標準綜合體
  第一節  農業標準化
    一、農業標準化概念
    二、農業標準化體系
  第二節  海青茶標準綜合體
    一、海青茶標準綜合文本
    二、海青茶地理標誌團體標準
    三、海青茶全產業鏈關鍵要素
    四、海青茶標準綜合體架構
第七章  數字海青茶
  第一節  數字農業技術體系
    一、數字農業的概念
    二、數字農業技術支撐
  第二節  數字海青茶體系架構
  第三節  數字海青茶建設
    一、海青茶數字茶園
    二、海青茶數字生產與加工
    三、海青茶數字供應鏈體系
    四、海青茶數字展示
參考文獻

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