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中國南疆紅棗產業發展藍皮書(2022)/鄉村振興特色優勢產業培育工程叢書

作者：編者:中國鄉村發展志願服務促進會|責編:寇穎丹
出版社：研究
ISBN：9787519915063

出版日期：2023/06/01
裝幀：平裝
頁數：175

人民幣：RMB 65 元售價：元

內容大鋼

棗原產我國，是我國第一大幹果樹種，在我國栽培歷史悠久。棗果含糖量高、營養全面豐富；棗樹抗旱、耐澇、耐鹽鹼、耐瘠薄，抗逆性強、適合丘陵山區、沙荒鹽鹼地種植，是名副其實的「木本糧食」和「鐵桿莊稼」。
本書的編寫目的是梳理南疆乃至我國紅棗產業發展的歷史和現狀，總結南疆紅棗產業取得的成功經驗，重點分析當前紅棗生產、加工、銷售等環節存在的主要問題，並提出解決這些問題的建議和對策。這對重振南疆紅棗產業、鞏固南疆紅棗產業在全國市場的主導地位、推動南疆紅棗產業持續健康發展具有重要意義，對提高南疆農民收入、增進民族團結、鞏固拓展脫貧攻堅成果、促進產業興旺、實現鄉村振興、維護邊疆穩定、改善生態環境、建設美麗南疆具有十分重要的意義。

作者介紹

編者:中國鄉村發展志願服務促進會|責編:寇穎丹
中國鄉村發展志願服務促進會（原中國扶貧志願服務促進會）是農業農村部主管、國家鄉村振興局日常管理的社會組織，于2016年4月成立。自成立以來，促進會深入學習貫徹習近平總書記關於「三農」工作的重要論述，緊緊圍繞黨和國家關於脫貧攻堅和鄉村振興的決策部署，努力踐行精準扶貧精準脫貧的基本方略，按照鞏固拓展脫貧攻堅成果、全面推進鄉村振興的工作要求，謀划實施了一批平台類、公益類、鄉村振興類特色項目，取得明顯成效。

第一章  概述
  第一節  棗的起源和栽培歷史
    一、古文獻記載
    二、考古資料
    三、化石
    四、野生酸棗和古棗樹
  第二節  棗的營養和經濟價值
    一、營養價值
    二、經濟價值
  第三節  棗的醫療保健價值
  第四節  我國棗屬植物的主要種
    一、酸棗
    二、棗
    三、毛葉棗
    四、蜀棗
    五、大果棗
    六、山棗
    七、滇棗
    八、皺棗
  第五節  我國紅棗品種及其分類方法
    一、按果實大小來分
    二、按果形來分
    三、按用途來分
    四、我國主要棗優良品種
第二章  南疆紅棗的發展優勢及意義
  第一節  栽培歷史
  第二節  南疆發展紅棗產業的優勢
    一、得天獨厚的氣候優勢
    二、優質的自然環境優勢
    三、豐富的土地資源優勢
    四、灌溉優勢
    五、穩定的政策優勢
  第三節  南疆發展紅棗產業的意義
    一、發展紅棗產業可促進南疆農民增收和鄉村振興
    二、發展紅棗產業可加強南疆民族團結和社會穩定
    三、發展紅棗產業可為國家糧食安全提供保障
    四、發展紅棗產業是大健康產業的需要
    五、發展紅棗產業是生態建設的需要
……
第三章  南疆紅棗栽培現狀
第四章  南疆紅棗加工與利用現狀
第五章  南疆紅棗銷售現狀
第六章  主要紅棗生產企業典型案例分析
第七章  紅棗產業市場情況分析
第八章  南疆紅棗產業存在的主要問題和發展建設
參考文獻
後記

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