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茶館連鎖經營(中國特色高水平專業群新形態活頁式系列教材)

  • 作者：編者:張則嶺|責編:張雲怡
  • 出版社：電子工業
  • ISBN：9787121448164
  • 出版日期：2022/12/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：165
人民幣：RMB 43 元      售價：元
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內容大鋼
    茶館是茶葉營銷的重要載體，做好茶館經營是茶葉行業發展的重要內容。隨著互聯網科技的發展，茶館作為茶藝時尚文化和傳統文化的融合體，如何借助互聯網科技發揮茶藝傳統文化優勢，突出茶館連鎖經營管理的內涵和特徵，成為茶館行業經營的關鍵。本書主要服務於茶葉營銷、茶葉加工技術、茶文化等專業學生的學習，在茶館經營行業中，能夠服務於企業經營管理，是茶館經營必備的參考書；在高職學習過程中，能夠服務於專業的課程學習。作為活頁教材，它更適應高職茶類專業的學生學習和應用，圖書可以滿足茶類專業學生的學習需求。本書的主要讀者為學習茶葉類專業的高職學生、本科學生，同時對於茶館經營者而言，是一本不可多得的經營參考書。
作者介紹
編者:張則嶺|責編:張雲怡
目錄
模塊一  認識茶館的歷史和現狀
  任務一  認識茶館的發展歷史
    【任務分析】
    【任務目標】
    任務知識點
      知識點1  茶館的演化發展歷史
      知識點2  茶館文化的發展歷史
      任務實施
      任務鞏固與案例分析
  任務二  認識茶館的發展現狀
    【任務分析】
    【任務目標】
    任務知識點
      知識點l  茶館的經營業態現狀
      知識點2  茶館的功能布局現狀
      任務實施
      任務鞏同與案例分析
模塊二  認識連鎖經營的基本原理
  任務一  認識連鎖零售業的演變史
    【任務分析】
    【任務目標】
    任務知識點
      知識點1  連鎖零售業的發展歷史
      知識點2  中西方連鎖零售業的概述
    任務實施
    任務鞏固與案例分析
  任務二  認識連鎖經營原理
    【任務分析】
    【任務目標】
    任務知識點
      知識點1  連鎖經營的發展基礎
      知識點2  連鎖經營的理論體系
      任務實施
      任務鞏同與案例分析
模塊三  茶館連鎖建設及籌備
  任務一  分析茶館連鎖投資建設
    【任務分析】
    【任務目標】
    任務知識點
      知識點1  茶館連鎖經營財務投資
      知識點2  茶館連鎖經營施工技術
      知識點3  茶館連鎖經營人力資源規劃
      知識點4  茶館連鎖經營產品及設備投資
      任務實施
      任務鞏固與案例分析
  任務二  探尋茶館連鎖規劃及設計
    【任務分析】
    【任務目標】
    任務知識點
      知識點1  茶館連鎖經營規劃基礎

      知識點2  茶館連鎖經營設計風格
      任務實施
      任務鞏固與案例分析
  任務三  識別茶館連鎖經營開設準備
    【任務分析】
    【任務目標】
    任務知識點
      知識點1  茶館連鎖經營產品準備
      知識點2  茶館連鎖經營人員準備
      知識點3  茶館連鎖經營財務準備
      知識點4  茶館連鎖經營開業準備
      任務實施
      任務鞏固與案例分析
模塊四  開展茶館連鎖經營管理
  任務一  開展茶館連鎖組織設計與人事管理
    【任務分析】
    【任務目標】
    任務知識點
      知識點l  茶館連鎖經營的組織結構
      知識點2  茶館連鎖經營的人員配備
      知識點3  例會管理
      知識點4  業務培訓管理
    任務實施
    任務鞏固與案例分析
  任務二  開展茶館連鎖經營財務管理
    【任務分析】
    【任務目標】
    任務知識點
      知識點1  茶館連鎖經營現金管理
      知識點2  茶館連鎖經營會計核算管理
      知識點3  茶館連鎖經營債權及債務管理
      任務實施
      任務鞏固與案例分析
  任務三  開展茶館連鎖經營設施設備管理
    【任務分析】
    【任務目標】
    任務知識點
      知識點l  茶館連鎖經營茶葉產品管理
      知識點2  茶館連鎖經營軟體系統管理
      知識點3  茶館連鎖經營設備管理
      任務實施
      任務鞏固與案例分析
  任務四  開展茶館連鎖經營業務績效管理
    【任務分析】
    【任務目標】
    任務知識點
      知識點1  茶館連鎖經營客戶態度績效管理
      知識點2  茶館連鎖經營現場服務績效管理
      知識點3  茶館連鎖經營收銀服務績效管理
      知識點4  茶館連鎖經營服務創新績效管理

      任務實施
      任務鞏固與案例分析
模塊五  制定茶館連鎖發展策略
  任務一  分析茶館連鎖經營的總體發展戰略
    【任務分析】
    【任務目標】
    任務知識點
      知識點1  茶館連鎖經營一體化發展戰略
      知識點2  茶館連鎖經營密集型發展戰略
      知識點3  茶館連鎖經營多元化發展戰略
    任務實施
    任務鞏固與案例分析
  任務二  制定茶館連鎖經營營銷策略
    【任務分析】
    【任務目標】
    任務知識點
      知識點1  茶館連鎖經營產品策略
      知識點2  茶館連鎖經營價格策略
      知識點3  茶館連鎖經營渠道策略
      知識點4  茶館連鎖經營促銷策略
    任務實施
    任務鞏固與案例分析
  任務三  制定茶館連鎖經營競爭策略
    【任務分析】
    【任務目標】
    任務知識點
      知識點1  茶館成本領先競爭策略
      知識點2  茶館差異化競爭策略
      知識點3  茶館聚焦化競爭策略
      任務實施
      任務鞏固與案例分析
模塊六  茶館連鎖經營文化品牌建設
  任務一  認識茶館連鎖經營義化品牌內涵
    【任務分析】
    【任務目標】
    任務知識點
      知識點1  全國茶館連鎖經營文化品牌
      知識點2  茶館連鎖經營地方文化品牌
    任務實施
    任務鞏固與案例分析
  任務二  塑造茶館連鎖經營品牌
    【任務分析】
    【任務月標】
  任務知識點
      知識點1  茶館連鎖經營新媒體運蕾品牌塑造
      知識點2  茶館連鎖經營行業品牌塑造
      知識點3  茶館連鎖經營供應鏈管理品牌塑造
    任務實施
    任務鞏固與案例分析
附錄  任務評價表

參考文獻

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