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旅遊學

作者：編者:黃郁成//楊勇//高靜//郭安禧|責編:劉華魚
出版社：上海人民
ISBN：9787208182998

出版日期：2023/06/01
裝幀：平裝
頁數：424

人民幣：RMB 68 元售價：元

內容大鋼

本書希望從三個方面展開深化討論：第一部分，針對旅遊學（概論）是為一年級本科學生開設，需要從高等教育畢業生就業特徵的角度，與學生討論通識教育和專業教育的關係，為學生未來的大學生活提供一定的指導，這部分內容不限於討論旅遊管理教育；第二部分是本書的重點，就是以托馬斯·庫克創立的旅行商業模式為分析對象，探討旅遊管理專業的知識體系；第三部分是提供旅遊管理的理論源泉，討論當前國內外旅遊教育的發展趨勢，旅遊管理專科、本科與研究生教育層次區分的原因，這涉及旅遊管理專業各層次教育的培養目標與教學內容的討論。

作者介紹

編者:黃郁成//楊勇//高靜//郭安禧|責編:劉華魚

第一章  導論
  第一節  大學教育：通識教育與專業教育
  第二節  旅遊學研究對象與培養目標
第二章  旅遊、旅行與旅遊商業模式
  第一節  中文語境中的「旅遊」與「旅行」
  第二節  工業革命與現代旅遊業的誕生
  第三節  現代旅遊業條件下的「旅遊」與「旅行」
第三章  旅遊者
  第一節  旅遊者概說
  第二節  個人事務旅遊者
  第三節  公務旅遊者
第四章  旅遊資源、旅遊空間與旅遊目的地
  第一節  資源與旅遊資源
  第二節  旅遊空間
  第三節  旅遊目的地
第五章  旅遊產品
  第一節  產品與旅遊產品
  第二節  旅遊產品類屬
  第三節  旅遊產品設計與開發
第六章  旅遊服務
  第一節  服務和旅遊服務
  第二節  旅遊服務交付
  第三節  旅遊服務質量
第七章  旅遊市場
  第一節  市場與旅遊市場
  第二節  旅遊市場理論
  第三節  旅遊市場營銷
第八章  旅遊系統與旅遊的價值輸出
  第一節  旅遊系統
  第二節  旅遊業
  第三節  旅遊文化
第九章  旅遊運營管理
  第一節  運營管理與旅遊運營管理
  第二節  旅遊戰略管理
  第三節  供應鏈與流程管理
第十章  旅遊學科理論與發展趨勢
  第一節  旅遊學科與旅遊理論研究的發展
  第二節  旅遊地管理理論
  第三節  旅遊經濟與業態理論

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