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中國食品供應鏈發展報告(2020-2021)

  • 作者：編者:何繼紅|責編:于珊珊
  • 出版社：中國財富
  • ISBN：9787504776884
  • 出版日期：2022/12/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：258
人民幣：RMB 150 元      售價：元
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內容大鋼
    隨著現代供應鏈的到來，食品供應鏈迎來了新的挑戰與機遇，國家也更加關注供應鏈流通創新發展。為實現流通現代化，推動「互聯網＋流通」，並推動流通與工業、農業和其他服務業的深度融合，同時通過流通促進消費，實施消費促進行動，服務穩定增長大局，國家提供了相應的政策支持。相關部門積極推動供應鏈與互聯網、物聯網深度融合，推動建設農業供應鏈信息平台，用大數據引導生產端優化配置生產資源，推動供應鏈金融服務實體經濟，為降本增效、供需匹配和產業升級提供了有力支撐。針對上述內容本報告給出了相關介紹。
    本書包含「綜合報告」「專題研究」「食品供應鏈優秀案例」「資料彙編」等內容。
作者介紹
編者:何繼紅|責編:于珊珊
目錄
第一篇  綜合報告
  1  食品產業發展外部環境
    1.1  政治環境分析
    1.2  經濟環境分析
    1.3  社會環境分析
    1.4  技術環境分析
  2  食品產業鏈及其發展趨勢
    2.1  食品產業鏈的內涵
    2.2  食品產業總體情況
    2.3  食品產業面臨的問題
    2.4  食品產業的未來發展趨勢
  3  食品供應鏈及其發展趨勢
    3.1  食品供應鏈的產生原因、特點及類型
    3.2  食品供應鏈的發展現狀
    3.3  食品供應鏈的發展趨勢
  4  食品商流及其發展趨勢
    4.1  食品商流概述
    4.2  原料食品交易現狀
    4.3  加工食品交易現狀
    4.4  食品商流相關問題
    4.5  食品商流發展趨勢
  5  食品物流及其發展趨勢
    5.1  食品物流概述
    5.2  食品物流運行模式
    5.3  食品物流存在的問題
    5.4  食品物流發展趨勢
  6  食品信息流及其發展趨勢
    6.1  食品信息流概述
    6.2  食品信息流的構成
    6.3  食品信息流存在的問題
    6.4  食品信息流發展趨勢
  7  食品行業資金流及其發展趨勢
    7.1  食品行業資金流定義
    7.2  食品行業資金來源
    7.3  食品行業的資金使用
    7.4  食品行業資金流存在的問題
    7.5  食品行業資金流的發展趨勢
  8  食品供應鏈的國際經驗
    8.1  發達國家食品供應鏈的經驗
    8.2  發達國家食品供應鏈發展經驗帶來的啟示
第二篇  專題研究
  9  食品供應鏈模式研究
    9.1  中國食品供應鏈模式的形成與發展
    9.2  推動式食品供應鏈
    9.3  拉動式食品供應鏈
    9.4  食品供應鏈模式的選擇
    9.5  推拉結合式食品供應鏈
  10  生鮮農產品供應鏈
    10.1  生鮮農產品相關概述
    10.2  生鮮農產品供應鏈的內涵及其運作特點

    10.3  我國現有的生鮮農產品流通模式
    10.4  「互聯網+」背景下我國生鮮農產品流通模式的創新
    10.5  「互聯網+」背景下生鮮農產品流通模式的運行保障
    10.6  生鮮農產品供應鏈典型案例
  11  食品電商供應鏈
    11.1  食品電商供應鏈的概念及主要作用
    11.2  食品電商供應鏈與傳統供應鏈的區別
    11.3  自營型食品電商供應鏈
    11.4  平台型食品電商供應鏈
    11.5  食品電商供應鏈發展趨勢及發展措施
  12  食品冷鏈
    12.1  食品冷鏈概述
    12.2  食品冷鏈運作管理
    12.3  食品冷鏈發展存在的問題
    12.4  食品冷鏈進一步發展的對策
  13  食品供應鏈數據化
    13.1  食品供應鏈數據化的內涵與特點
    13.2  數據化在食品供應鏈中的應用
    13.3  數據化背景下食品供應鏈面臨的問題
    13.4  數據化背景下食品供應鏈的發展對策
  14  食品供應鏈智能化
    14.1  智能化相關概念界定
    14.2  智能化技術在食品供應鏈中的應用
    14.3  食品供應鏈智能化運作中存在的問題
    14.4  優化食品供應鏈智能化的建議
  15  食品市場與食品消費
    15.1  食品市場概況
    15.2  食品市場安全概述
    15.3  食品市場營銷手段
    15.4  食品消費趨勢變化
  16  商業文化與餐飲文化
    16.1  食品企業的商業文化
    16.2  食品企業的餐飲文化
第三篇  食品供應鏈優秀案例
  17  打造面向智能智造的智慧供應鏈體系——洋河股份供應鏈管理體系變革
    17.1  組織架構變革
    17.2  強化模式創新
    17.3  信息化建設
    17.4  食品安全管理
  18  食品供應鏈可追溯系統模型——青松集團綠色製造溯源系統集成項目
    18.1  公司介紹
    18.2  項目概述
  19  嘉和一品和新希望六和供應鏈建設
    19.1  嘉和一品供應鏈建設
    19.2  新希望六和供應鏈建設
  20  農信互聯：生豬產業智能供應鏈追溯體系
    20.1  農信互聯簡介
    20.2  生豬產業智能供應鏈追溯體系建設背景
    20.3  生豬產業智能供應鏈追溯體系解決方案
    20.4  愛迪豬（ID-PIG）案例分享

  21  乳品供應鏈體系建設案例
    21.1  南京衛崗乳業有限公司簡介
    21.2  乳品供應鏈體系及概況
    21.3  乳品供應鏈標準化與綠色化
    21.4  乳品供應鏈信息化
  22  喜餐（深圳）科技有限公司智慧化供應鏈構建
    22.1  喜餐科技簡介及供應鏈介紹
    22.2  喜餐科技智慧化供應鏈建設方案
  23  羅漢果糖產業專題介紹
    23.1  羅漢果糖產業發展現狀
    23.2  羅漢果糖的產區分佈
    23.3  羅漢果糖的應用趨勢
第四篇  資料彙編
  24  資料彙編
    政策一  陝西省商務廳陝西省財政廳關於做好推動農商互聯完善農產品供應鏈項目績效評價及驗收有關工作的通知
    政策二  關於疫情防控期間進一步做好農商互聯完善農產品供應鏈體系的緊急通知商辦建函〔2020〕53號
    政策三  商務部等8部門關於進一步做好供應鏈創新與應用試點工作的通知商建函〔2020〕111號

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