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運作管理(管理學科一流專業建設系列教材)

  • 作者：編者:華中生//張政//鮑麗娜|責編:朱玲
  • 出版社：浙江大學
  • ISBN：9787308209410
  • 出版日期：2020/12/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：390
人民幣：RMB 75 元      售價：元
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內容大鋼
    本書分為導論、運作戰略和競爭力、產品與服務設計、流程分析與選擇、運作系統的計劃體系、預測、庫存管理、物料需求計劃、計劃與排隊等共3篇14章，緊密結合運作管理的各決策領域，構建了全面的運作管理論體系。每章有簡明的概念闡述，章末有豐富的討論題、練習題、案例分析、自測題及其答案，便於讀者學習和自學。附錄部分介紹了若干課程實驗環節，有助於提升學生的動手能力和對運作管理理論知識的深入理解能力。
作者介紹
編者:華中生//張政//鮑麗娜|責編:朱玲
目錄
第一篇  構建運作系統
  第1章  導論
    1.1  什麼是運作管理
    1.2  如何改進運作系統的生產率
    1.3  為什麼要學習運作管理
    1.4  運作管理的發展歷史與前沿課題
    本章小結
  第2章  運作戰略與競爭力
    2.1  什麼是運作戰略
    2.2  如何獲得運營競爭優勢
    2.3  如何設計與實施運作戰略
    本章小結
  第3章  產品與服務設計
    3.1  製造業產品開發
    3.2  服務型企業的新服務開發
    本章小結
  第4章  流程分析與選擇
    4.1  一般的流程描述與分析方法
    4.2  製造流程的分析與選擇
    4.3  服務流程的分析與選擇
    製造加工車間流程分析實驗簡介(實驗1)
    本章小結
第二篇  運作系統運行
  第5章  運作系統的計劃體系
    5.1  運作計劃的基本框架
    5.2  預測
    5.3  能力／設備規劃
    5.4  人力資源規劃
    5.5  綜合計劃
    5.6  批量定額
    5.7  排程
    5.8  現場控制
    本章小結
  第6章  預測
    6.1  需求管理
    6.2  預測及其重要性
    6.3  預測的分類
    6.4  定性預測方法
    6.5  定量預測方法
    6.6  預測精度
    6.7  預測方法的選擇
    呼叫中心資源配置管理實驗簡介(實驗2)
    本章小結
  第7章  庫存管理
    7.1  庫存與庫存系統
    7.2  庫存的目的
    7.3  庫存分類
    7.4  庫存成本
    7.5  獨立需求與非獨立需求
    7.6  經濟訂貨批量模型(EOQ模型)

    7.7  wagner—whitin模型
    7.8  隨機訂購點模型
    本章小結
  第8章  物料需求計劃
    8.1  MRP的產生與發展
    8.2  MRP的基本處理邏輯
    8.3  MRPⅡ的基本特徵
    8.4  MRPⅡ的發展——ERP
    8.5  MRPⅡ／ERP的實施
    自行車全球化製造生產計劃管理實驗簡介(實驗3)
    本章小結
  第9章  計劃與排程
    9.1  單機器排程計劃
    9.2  多機器排程計劃
    9.3  服務業作業計劃
    本章小結
  第10章  供應鏈管理
    10.1  供應鏈管理理論基礎
    10.2  供應鏈的構建
    10.3  供應鏈管理環境下的計劃與控制
    10.4  供應鏈管理的發展趨勢
    啤酒供應鏈管理實驗簡介(實驗4)
    本章小結
  第11章  收益管理
    11.1  收益管理概述
    11.2  航空貨運的收益管理
    11.3  集裝箱運輸的收益管理
    11.4  收益管理的發展歷史
    本章小結
第三篇  運作系統改善
  第12章  全面質量管理
    12.1  質量與質量管理導論
    12.2  全面質量管理(TQM)
    12.3  質量改善方法
    12.4  統計質量控制方法
    本章小結
  第13章  準時制與精益生產
    13.1  準時制的概念
    13.2  豐田生產系統
    13.3  準時制實施的要求
    13.4  準時化服務
    13.5  生產控制體系：推式和拉式系統
    看板管理設計實驗簡介(實驗5)
    本章小結
  第14章  業務流程再造
    14.1  業務流程再造的含義
    14.2  業務流程再造的過程及方法
    14.3  業務流程再造與信息技術
    本章小結

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