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前廳服務員(高級國家職業技能等級認定培訓教材)

  • 作者：編者:洪濤|責編:高文
  • 出版社：中國勞動社會保障
  • ISBN：9787516757017
  • 出版日期：2022/12/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：141
人民幣：RMB 26 元      售價：元
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內容大鋼
    為大力推行職業技能等級制度，實施職業技能提升行動，大規模開展職業技能培訓，人力資源社會保障部教材辦公室組織有關專家編寫了國家職業技能等級認定培訓教材。本書作為職業技能等級認定推薦教材，根據《前廳服務員國家職業技能標準》要求編寫，適用於職業技能等級認定培訓和中短期職業技能培訓。
    本書介紹了高級前廳服務員應掌握的理論知識和操作技能，涉及客房預訂服務、禮賓行李服務、前廳接待服務、培訓指導等內容。
作者介紹
編者:洪濤|責編:高文
目錄
職業模塊1  客房預訂服務
  培訓課程1  客情預測
    學習單元1  訂房數據的匯總
    學習單元2  預計出租率的計算
    學習單元3  平均房價的計算
  培訓課程2  表單製作
    學習單元1  預訂表單的製作
    學習單元2  客房預訂相關表單的製作
  思考題
職業模塊2  禮賓行李服務
  培訓課程1  店外應接
    學習單元1  機場等店外應接服務
    學習單元2  航班延誤等店外應接常見問題的處理
  培訓課程2  委託代辦
    學習單元1  訂票服務
    學習單元2  當地旅遊服務
    學習單元3  店外訂餐服務
    學習單元4  店外購物服務
    學習單元5  物品維修服務
  思考題
職業模塊3  前廳接待服務
  培訓課程1  房態控制
    學習單元1  客房狀態的識別
    學習單元2  客房狀態的調整
  培訓課程2  報表審核
    學習單元1  「客房狀況差異表」的核對
    學習單元2  「客房營業日報表」的審核
  培訓課程3  投訴受理
    學習單元1  一般性投訴的處理
    學習單元2  賓客意見和建議的處理
  思考題
職業模塊4  培訓指導
  培訓課程1  業務培訓
    學習單元1  培訓方案的編寫
    學習單元2  對初級、中級員工進行業務知識培訓
  培訓課程2  現場指導
    學習單元1  業務督導
    學習單元2  對初級、中級員工進行實際操作技能訓練
    學習單元3  初級、中級員工培訓計劃的制訂
  思考題
參考文獻

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