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奶源自給率(自給率變化模擬及對資源環境的影響)/農業農村產業振興發展研究叢書

作者：楊禎妮|責編:寇穎丹
出版社：研究
ISBN：9787519912741

出版日期：2022/07/01
裝幀：平裝
頁數：152

人民幣：RMB 45 元售價：元

內容大鋼

近年來，國務院辦公廳、農業農村部等圍繞奶業做優做強先後出台一系列指導意見和行動方案，確立了70％奶源自給率這一保障目標。但我們真的能實現該目標嗎？如何實現這個目標？實現這個目標，我們會付出什麼樣的生態代價？本書針對上述問題，首先通過多種計量模型方法，力圖準確預測我國居民奶類未來的消費趨勢，為推斷不同自給率水平下所需要的國內原奶產量提供基本依據；其次利用全球貿易分析模型（GTAP），探索實現目標自給率可能的政策工具；最後進一步模擬在不同自給率下，可能導致的生態壓力。

作者介紹

楊禎妮|責編:寇穎丹
楊禎妮，女，1989年6月出生，中國共產黨員，博士。農業農村部食物與營養發展研究所動物食物與營養政策中心助理研究員，農業農村部市場與信息化司牛奶首席分析師，國家二級營養師，長期致力於奶類消費規律、趨勢及行為研究，先後主持承擔農業農村部課題、國際合作研究項目等奶業科研項目10余項，獲得中央常委、省部級以上領導批示6項，在國內學術期刊《農業技術經濟》《中國畜牧雜誌》上發表奶業相關研究論文10余篇，參與編著專著5部。

第一章  導論
  一、研究背景與意義
  二、研究目標與內容
  三、研究方法與數據來源
  四、文獻綜述
第二章  中國奶類生產、貿易與消費發展情況
  一、奶業生產情況
  二、乳製品貿易情況
  三、乳製品消費情況
  四、本章小結
第三章  基於GTAP模型的奶源目標自給率路徑探索
  一、理論機制
  二、當前乳製品貿易與生產效率概況
  三、研究方法與數據說明
  四、模擬情景
  五、本章小結
第四章  目標自給率實現對資源環境影響的實證分析
  一、研究方法與數據來源
  二、不同目標自給率足跡測度
  三、本章小結
第五章  結論與啟示
  一、結論
  二、政策啟示與討論
  三、不足與研究展望
引用和參考文獻

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