幫助中心 | 我的帳號 | 關於我們
進階搜尋
car

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

互聯網時代的酒店管理(互聯網+新形態立體化教學資源特色教材十四五職業教育山東省級規劃教材)

  • 作者：穆林|責編:張文佳
  • 出版社：輕工
  • ISBN：9787518432752
  • 出版日期：2022/11/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：208
人民幣：RMB 49.8 元      售價：元
放入購物車
加入收藏夾
內容大鋼
    本書描述了酒店產業在信息技術與互聯網背景下的發展新模式，涉及日常服務流程、外部營銷和內部管理三個主要領域，也可以歸結為智慧服務、智慧營銷、智慧管理三個層面。第一章是行業綜述，第二章至第五章是第一部分，描述了酒店日常服務流程在互聯網背景下的發展，主要包括酒店管理系統PMS、酒店營業點管理系統POS、餐飲管理等，第六章、第七章為第二部分，核心內容是互聯網與酒店市場營銷領域的結合，包括網路營銷與電子商務、收益管理、團隊銷售與宴會管理等部分；第三部分包括第八章至第十章，論述了酒店人財物的管理與互聯網技術的結合。
    本書是筆者對行業發展理論與實踐的結合，也可以用於酒店行業研究者、從業者學習使用。
作者介紹
穆林|責編:張文佳
目錄
第一章  酒店業信息化綜述
  第一節  酒店產業、信息技術與互聯網
  第二節  中外酒店信息化發展歷程對比與啟示
  第三節  信息技術對住宿產業的作用與價值
  案例：從取代員工到取代管理者——數字酒店的未來暢想
  自我評估
第二章  酒店管理系統
  第一節  PMS的發展歷程與未來展望
  第二節  客戶資料管理模塊
  第三節  業務管理模塊
  第四節  客房管理模塊
  第五節  顧客賬務模塊
  第六節  介面模塊（外圍設備）
  第七節  常見PMS系統
  案例：選錯PMS很麻煩——酒店企業PMS的選型
  自我評估
第三章  外圍設備的信息化
  第一節  預訂系統介面
  第二節  POS系統
  第三節  電話交換機系統
  第四節  電子門鎖系統
  第五節  客房控制系統
  第六節  常見酒店外圍設備與介面
  案例：正確運用介面技術，提高酒店管理水平
  自我評估
第四章  營業點信息化
  第一節  POS錄入設備
  第二節  POS印表機
  第三節  POS/PMS介面
  第四節  POS軟體
  第五節  常見酒店POS系統
  案例：從外賣平台到共享廚房——外賣產業的發展及其對餐飲企業的影響
  自我評估
第五章  餐飲管理信息化
  第一節  菜品信息
  第二節  銷售信息與菜單工程
  第三節  配方管理與成本核算
  第四節  勞動力成本
  第五節  常見餐飲信息系統
  案例：依托信息系統實施成本控制——日本玉子屋外賣的策略啟示
  自我評估
第六章  酒店網路營銷與電子商務
  第一節  酒店網路直銷
  第二節  酒店網路分銷
  第三節  酒店網路推廣
  自我評估
第七章  市場銷售信息化
  第一節  預訂的信息化
  第二節  收益管理系統
  第三節  銷售與宴會管理系統

  自我評估
第八章  財務部的信息化
  第一節  應收賬款
  第二節  應付賬款
  第三節  採購庫存與成本控制
  第四節  酒店薪資模塊
  第五節  固定資產管理與資產管理
  第六節  總賬模塊
  自我評估
第九章  人力資源管理信息化
  第一節  網路招聘與職業性向測試
  第二節  人力資源管理系統
  第三節  網路培訓與學歷教育
  第四節  常見人力資源管理軟體
  案例：用網路教育給員工充電，用校企課程幫酒店留人——北京開放大學與酒店管理集團合作開展學歷教育的啟示
  自我評估
第十章  工程管理信息系統與智能酒店
  第一節  工程管理信息系統
  第二節  客房控制系統與能源管控
  第三節  常見工程領域系統
  案例：從滴滴打車到滴滴維修——共享經濟時代酒店工程部的新模式
  自我評估
自我評估習題參考答案
參考文獻

  • 商品搜索：
  • | 高級搜索
首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司 臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032