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中國果業高質量發展戰略研究(精)/鄉村振興書系

  • 作者：曹永生//王海波//胡成志|責編:張國鋒
  • 出版社：中國農業科技
  • ISBN：9787511660145
  • 出版日期：2022/12/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：299
人民幣：RMB 298 元      售價：元
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內容大鋼
    果業是「面向人民生命健康」的產業，在保障食物安全、生態安全、人民健康、農民增收和農業可持續發展中的作用日益凸顯，果業的高質量發展能夠滿足人民日益增長的美好生活需要和優美生態環境需要，對促進鄉村振興有著重要意義。本書比較系統地分析了世界及我國的主要果樹生產與貿易概況、果樹科技發展動態與趨勢，並根據世情與國情、農情與果情，提出今後我國果業高質量發展的內涵與路徑、戰略性思考與建議，以期加快我國果業高質量發展步伐，實現由果業大國向果業強國過渡。
作者介紹
曹永生//王海波//胡成志|責編:張國鋒
目錄
第一章  果業5.0的概念及果業高質量發展路徑
  第一節  果樹的多元價值與外延
    一、經濟價值
    二、營養價值
    三、藥用價值
    四、觀賞價值
    五、文化價值
    六、社會價值
    七、生態價值
    八、戰略價值
    九、果品的外延
  第二節  果業5.0的概念
    一、果業5.0的劃分
    二、推進果業5.0，實現果業高質量發展
  第三節  果業高質量發展的內涵與路徑
    一、內涵
    二、路徑
第二章  世界主要果樹生產與貿易概況
  第一節  生產現狀與動態
    一、生產概況
    二、動態與趨勢
    三、區域布局及主產國情況
    四、貯藏與加工情況
  第二節  貿易狀況與動態
    一、貿易狀況、動態與趨勢
    二、主要進出口國貿易狀況
第三章  世界果樹科技發展動態與趨勢
  第一節  果樹資源保護與利用
    一、發展動態
    二、發展趨勢
  第二節  果樹遺傳改良與品種選育
    一、發展動態
    二、發展趨勢
  第三節  果樹栽培與生產技術
    一、發展動態
    二、發展趨勢
  第四節  果樹病蟲害防控技術
    一、發展動態
    二、發展趨勢
  第五節  果園機械化、智能化生產技術
    一、發展動態
    二、發展趨勢
  第六節  果品采后處理與加工技術
    一、采后處理與貯藏
    二、果品加工
  第七節  果品質量安全風險評估與控制技術
    一、發展動態
    二、發展趨勢
第四章  我國主要果樹生產與貿易概況
  第一節  生產狀況與動態

    一、生產概況、動態與趨勢
    二、區域布局及主產區情況
    三、貯藏加工情況
  第二節  貿易狀況與動態
    一、貿易狀況、動態與趨勢
    二、我國乾鮮水果及堅果進出口貿易狀況
    三、2021年我國乾鮮水果及堅果出口省份分析
    四、我國主要水果（堅果）消費狀況
第五章  我國果樹科技發展動態與趨勢
  第一節  我國果樹資源保存與利用研究
    一、發展動態
    二、發展趨勢
  第二節  果樹遺傳改良與品種選育
    一、發展動態
    二、發展趨勢
  第三節  果樹栽培與生產技術
    一、發展動態
    二、發展趨勢
  第四節  果樹病蟲害防控技術
    一、發展動態
    二、發展趨勢
  第五節  果園機械化、智能化生產技術
    一、發展現狀
    二、發展趨勢
  第六節  果品采后處理與加工技術
    一、采后處理與貯藏
    二、果品加工
  第七節  果品質量安全風險評估與控制技術
    一、發展動態
    二、發展趨勢
第六章  我國果業高質量發展戰略
  第一節  我國果業高質量發展的制約因素
    一、果樹種質資源保護水平和利用質量有待提高
    二、果樹區域布局與結構有待優化
    三、果樹種苗繁育體系和市場建設滯后
    四、果樹自主知識產權品種占比低
    五、果園生產管理技術水平和果品質量不高
    六、突發性自然災害與病蟲害對果樹威脅加大
    七、果業綠色發展難度大
    八、果樹生產管理機械化和智能化水平低
    九、果品現代冷鏈物流建設滯后
    十、果品采后商品化處理和加工能力低
    十一、果業產業化和組織化程度低
    十二、果業技術推廣體系急需完善和創新
  第二節  我國果業高質量發展的戰略思考與建議
    一、實施創新驅動戰略，加快實現果業科技攻關的突破
    二、優化果樹區域布局，優化樹種與品種結構
    三、推進果業一二三產融合，實現果業產業化開發
    四、規範果樹良種苗木繁育體系建設
    五、加強自然災害和病蟲害等突發事件預警，提高防災減災與抗風險能力

    六、加快果樹科技成果的示範推廣與轉移轉化，提高果業科技貢獻率
    七、成立國家果樹科技創新聯盟，為果業高質量發展提供強有力支撐

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