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農業市場營銷(打造有吸引力的強勢農產品)/世界新農

作者：(日)岩崎邦彥|責編:申浩|譯者:姜華
出版社：東方
ISBN：9787520730044

出版日期：2023/01/01
裝幀：平裝
頁數：184

人民幣：RMB 49 元售價：元

內容大鋼

21世紀的農業並非生產出農產品就結束了，也並非將被生產出來的產品推銷出去就可以了。而是提高農產品的吸引力，引導消費者，將「飲食」與「農業」聯繫起來。那麼，如何才能製造出「具有吸引力的農作物」呢？如何做，才能夠有效地將飲食與農業聯繫起來呢？這正是作者岩崎邦彥創作本書的主旨。答案的關鍵詞是「市場」。岩崎邦彥在本書中就是針對這一主旨層層展開，詳細論述。本書共分9章，分別從再定義農業，農業的市場化構思，決定品質的是消費者，如何才能打造強悍品牌，傳遞農業的體驗價值等角度出發，詮釋了如何把農業和美味連接起來。日本是農業現代化高度發達的國家之一，無論在生產技術還是管理水平上有多項指標位居世界前列。中日兩國在農業發展的自然稟賦、基礎條件、文化背景等方面有許多相同之處，因此，學習日本農業現代化的經驗對於我國現代農業建設和鄉村振興具有重要意義。

作者介紹

(日)岩崎邦彥|責編:申浩|譯者:姜華
岩崎邦彥，1964年生人，日本靜岡縣立大學教授、地域經營研究中心所長。曾就職于日本國民金融公庫、東京都廳，曾任長崎大學經濟學部助理教授等。專門研究日本的中小企業經營，撰寫了多部有關中小企業如何擺脫髮展困境、轉變經營理念的著作。

第1章  再定義農業
  「農業」與「食物」是強國的共同點
  「美味」所蘊含的深意
  「農業」、「食物」與「幸福」的關係
第2章  農業的市場化構思
  什麼是市場營銷？
  為何「食物」紀念日無法普及
  從「吃的東西」到「吃這件事」
  對於市場營銷的關心日益高漲
  「銷售」與「市場營銷」不同
  形成消費者視角了嗎
  和顧客面向同一方向
  說起來容易，做起來難
  將「生產者視角」強制性變成「消費者視角」的方法
第3章  決定品質的是消費者
  生產者視角的品質≠消費者視角的品質
  生產美味的地方不在農場而在用餐場所
  人，不僅是靠舌頭來品嘗的
  如何提高知覺品質
  味道是無形的
  字體會影響味道嗎
  高級感和視覺
  外觀和品質的關係
  「語言化」的效果存在男女差異
  用「名詞」講話的男性、用「形容詞」講話的女性
  價格改變味道
第4章  進展順利的農家有什麼樣的特徵
  對469名農民的調查
  影響良好業績的主要因素
  業績良好的農民的特徵
第5章  如何才能打造強悍的品牌
  什麼是品牌化建設
  何謂品牌化
  品牌超越「品質」
  製造產品≠打造品牌
  品牌不能僅僅塑造表面形象
  評價品牌力的方法
  「品牌」和「地名」的差別
  關於品牌的誤解
  強悍的品牌中蘊含著怎樣的特性
第6章  「差異化」產生價值
  「普通」的農產品無法成為品牌
  個性化並非「特殊化」
  「翻版」無法成為品牌
  危險的「橫向普及」思維
  如何展現個性
  錯誤的差異化的打開方式
第7章  如何做，第六次產業化才能成功
  對市場抱有疑問的第六次產業化
  關於第六次產業化的誤解

  第六次產業化成功的主要原因
  第六次產業化的成功三要素
  如何才能生產出能夠持續銷售的商品
  生產暢銷產品的關鍵點
第8章  傳遞農業的體驗價值
  在「事」中定位農產品的位置
  1次體驗勝於100次廣告
  與其到消費場所，不如讓顧客到產地來
  讓「農業」與「觀光」做乘法吧
  能夠被吸引到農村觀光的人們具有何種特徵
  讓「農業」與「飲食業」做乘法吧
  能夠被吸引到「農家餐廳」的人們的特徵
  農家餐廳的營銷要點
第9章  那麼，讓我們向前出發吧
  導致營銷失敗的4大誤區
  那麼，行動起來吧
後記
參考文獻
譯者後記

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