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第三次農業革命/世界新農

作者：(法)西爾維·布魯內爾|責編:申浩|譯者:李堯
出版社：東方
ISBN：9787520729895

出版日期：2023/01/01
裝幀：平裝
頁數：281

人民幣：RMB 69 元售價：元

內容大鋼

本書作者詳盡地介紹、比對了多種具有代表性的新型農業模式，農業模式的變革確實是第三次農業革命的推手，但是農業革命似乎不該以技術的革新作為重點。作者深刻討論了一些在社會引起強烈反響的矛盾問題，包括普羅大眾高度關注的氣候變化問題、農藥問題、有機食品問題、動物福利問題。如何在氣候變化的大背景下，發展滿足世界人口的農業？面對糧食危機、衛生健康危機，禁用農藥是否依然符合現實需求？備受消費者推崇的有機食品是否值得推廣，是否足以養活世界？在動物福利的洶湧呼聲之下，農業發展將何去何從？對於這些問題，作者在本書中都進行了深刻的哲辯。

作者介紹

(法)西爾維·布魯內爾|責編:申浩|譯者:李堯
西爾維·布魯內爾，經濟學博士、地理學家、作家、發展學專家、可持續發展學研究專家，曾任反飢餓行動組織主席、巴黎政治學院發展學教授，現于索邦大學教授地理學。迄今為止出版了近40部人文社科著作，大多與農業和糧食危機相關。

譯者序  漫談《第三次農業革命》
第1章  未來掌握在養活我們的人手中
  最美職業
  改善氣候的第一要務是改善農業生態
  農民的經驗與智慧不可或缺！
第2章  養育人類，同時也要保護地球
  作為武器的飢荒
  調和消費者動機衝突
  開創糧食工作新局面
  無處不在的精準農業
  農業問題的「6F」戰略
第3章  糧食不斷增產，貿易持續增加
  過去物資匱乏
  現今飢荒橫行
  世界各地的「糧食騷亂」
  當中國綠重現……
  大田農業的重要作用
  生態足跡的謬誤
  永遠不要忘記農民
  綠色長城
  優質種子是環境生態建設的重要保障
  必不可少的基因工程
  何必偽善
  種子的奇跡
第4章  從生產主義到環境保護主義
  第一次與第二次農業革命
  生態意識
  消費者新需求
  恐慌心理加劇
  備受憎恨的生產主義
  法國農業多災多難
  ……
第5章  重塑農業競爭力的必要性
第6章  直銷與「短鏈」流通，
第7章  有機農業的局限性
第8章  警惕糧食短缺和食品污染再現
第9章  做稱職好農民，不可即興發揮
第10章  永續農業和生態農業，
第11章  環境服務，還是解決吃飯問題？
第12章  發展畜牧業的必要性
結語  沒有農民就沒有地球
參考文獻
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