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中國白酒企業競爭力指數報告(2022)/白酒行業藍皮書

  • 作者:楊宏恩//王東//辛士波//徐玲//王康|責編:張麗麗
  • 出版社:社科文獻
  • ISBN:9787522810683
  • 出版日期:2022/12/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:235
人民幣:RMB 128 元      售價:
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內容大鋼
    本書總報告以研究白酒企業競爭力歷史變遷為核心,旨在通過其特徵與原因的分析發現其內在因素與規律。總報告在對指數編製方法微調的基礎上,利用2001?2019年白酒企業歷史數據,以研究期內均在規模以上企業目錄中的白酒企業、排名前200的白酒企業、快速發展(即競爭力評價指數連續快速提升)的白酒企業為研究對象,研究白酒企業競爭力變化的整體狀況、區域特徵、香型特徵,並深入探討白酒企業競爭力變化的原因,據此選取7家快速發展的白酒企業進行經驗剖析。在總報告基礎上,本書行業篇以白酒行業發展過程中遇到的諸多新問題為主線,立足白酒行業的新變化以及熱點問題,研究疫情防控常態化時期醬酒熱冷現象及背後的思考、新國標的發布及實施對白酒行業的影響、數字化智能化轉型背景下白酒行業的發展,探討了深挖酒文化和積極履行社會責任的必要性及其對白酒企業發展的重要影響。基於以上內容,本書案例篇依據2020?2021年白酒企業發展的實際情況,設立創新商業模式實現快速發展、打造酒庄文化賦能白酒企業轉型升級、深耕光瓶酒市場並抓住機遇實現快速發展、智能化釀造和產業結構調整助力「雙碳」目標實現、資本與白酒企業的高效融合帶動白酒企業高速發展等五大專題,對5家典型的白酒企業進行案例展示及研究。

作者介紹
楊宏恩//王東//辛士波//徐玲//王康|責編:張麗麗

目錄
Ⅰ  總報告
  1  中國白酒企業競爭力的歷史變遷及其特徵與原因分析
    一  中國白酒企業競爭力指數編製的背景、意義與方法
    二  中國白酒企業競爭力歷史變遷的整體狀況
    三  中國白酒企業競爭力歷史變遷的區域特徵及其原因
    四  中國白酒企業香型競爭力發展歷史與趨勢
    五  競爭力持續提升的典型企業及其經驗剖析
Ⅱ  行業篇
  2  疫情防控常態化時期醬酒熱冷發展的調研與分析
  3  新國標的發布及實施對白酒行業的影響
  4  深入挖掘酒文化助力白酒企業轉型升級
  5  數字化、智能化轉型背景下的白酒行業發展
  6  我國白酒企業履行社會責任的必要性和應有舉措
Ⅲ  案例篇
  7  創新商業模式實現快速發展——以肆拾玖坊為例
  8  打造酒庄文化,賦能白酒企業轉型升級——以郎酒集團為例
  9  簡化包裝,抓住環保時代的光瓶酒發展機遇——以李渡酒業為例
  10  智能化釀造和產業結構調整助力「雙碳」目標——以陝西西鳳酒股份有限公司為例
  11  資本與白酒企業的產融結合——以捨得酒業為例
Ⅳ  附錄
  12  2007?2013年從非規模發展為規模的白酒企業競爭力排名
Abstract
Contents

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