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校企協同人才培養探索--廣州大學酒店管理實驗班案例

  • 作者：編者:陳平平//肇博//吳水田|責編:文鵬
  • 出版社：重慶大學
  • ISBN：9787568931267
  • 出版日期：2022/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：194
人民幣：RMB 58 元      售價：元
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內容大鋼
    本書以廣州大學與鉑濤集團、萬豪國際集團共同開設的校企協同育人實驗班——酒店管理實驗班為研究案例，在校企協同育人相關理論研究的基礎上從籌備與協議簽訂、人才培養方案制訂、企業課程大綱、教學組織、實踐管理、培養成效等方面闡述了校企協同育人實驗班的探索和實踐過程，在學校與企業全過程合作、企業課程設計等方面形成了合作培養的特色，加快了中高級酒店管理人才的培養過程，是應用型人才培養模式改革的有效嘗試。本書可作為本科院校旅遊管理類專業的教材和參考書，也可以為相關專業開展實踐教學提供參考。
作者介紹
編者:陳平平//肇博//吳水田|責編:文鵬
目錄
第1章  校企協同育人研究
  1.1  校企協同育人實驗班學生的身份認同
  1.2  校企協同育人國際合作的思考
  1.3  本科院校校企協同育人實驗班的問題與對策
第2章  校企協同育人實驗班的籌備
  2.1  實驗班成立的背景
  2.2  校企合作協議的簽訂
  2.3  實驗班實施方案
  2.4  人才培養方案的制訂
  2.5  實驗班的管理
第3章  校企協同育人實驗班的課程
  3.1  「酒店文化及品牌」課程大綱
  3.2  中「連鎖酒店籌建管理」課程大綱
  3.3  「連鎖酒店經營與管理(上)」課程大綱
  3.4  「連鎖酒店經營與管理(下)」課程大綱
  3.5  「酒店部門管理」課程大綱
  3.6  「酒店集團管理」課程大綱
  3.7  「酒店創新研究」課程大綱
  3.8  「酒店發展戰略」課程大綱
第4章  校企協同育人實驗班的措施
  4.1  實驗班的招生
  4.2  實驗班的成立
  4.3  第一個實驗班的實施
  4.4  第二個實驗班的實施
第5章  實驗班的成效
  5.1  人才培養中的成效
  5.2  學生在實踐中的收穫
第6章  實驗班學生畢業論文選編
  6.1  鉑濤集團管培生項目現狀研究
  6.2  基於企業文化本土化的國際中端酒店在華管理研究
  6.3  酒店實習管理的有效性研究
附件1  廣州大學關於組建實驗班的系列通知和文件
  附件1.1  關於徵集校企合作共育人才實驗班意向的通知
  附件1.2  關於開展2015年度校級校企協同育人實驗班立項申報工作的通知
  附件1.3  廣州大學關於公布2015年校企協同育人實驗班立項項目的通知
  附件1.4  關於2015年度校企協同育人實驗班立項項目相關工作的通知
  附件1.5  校企協同育人實驗班人才培養方案有關規定
  附件1.6  關於校企協同育人實驗班人才培養方案編製與錄入要求的通知
  附件1.7  實驗班學生管理規定
  附件1.8  實驗班學生安全守則
  附件1.9  廣州大學關於公布2017年校企協同育人實驗班立項項目的通知
附件2  實驗班成長實錄
  附件2.1  學生學習企業課程實錄
  附件2.2  學生參加酒店招聘演講稿
  附件2.3  讀書筆記

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