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新時代北方甘薯高質量發展對策

  • 作者：編者:辛國勝//劉民曉//王建玲|責編:衛晉津//吳麗婷
  • 出版社：中國農業
  • ISBN：9787109301825
  • 出版日期：2022/10/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：143
人民幣：RMB 58 元      售價：元
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內容大鋼
    作者廣泛搜集了近些年國內外甘薯新品種、新技術、新經驗，以問答的形式和簡明扼要的語言，圍繞「高產、優質、高效、生態、安全」的生產目標，按照「增產增效並重、良種良法配套、農機農藝結合、生產生態協調」的原則，從甘薯品種選育、種薯脫毒、壯苗培育、地膜覆蓋、配方施肥、化學控制、農機農藝結合、病蟲害防控、貯藏保鮮和產後加工等方面著手，有針對性地介紹了適合北方及周邊地區栽培的甘薯品種、提高甘薯質量的栽培管理措施、貯運加工、市場營銷等內容。本書內容全面系統、通俗易懂、層次分明，使讀者一看就懂、一學就會，實用性強，符合薯農和生產技術人員的需要。
作者介紹
編者:辛國勝//劉民曉//王建玲|責編:衛晉津//吳麗婷
目錄
前言
一、甘薯產業發展概述
  1．甘薯種植起源如何？
  2．甘薯植株形態組成及其特徵是什麼？
  3．甘薯生長經歷哪幾個階段？
  4．甘薯塊根是怎樣形成的？
  5．為什麼說甘薯是具有特殊保健作用的作物？
  6．為什麼說紫甘薯具有較高的食用和藥用價值？紫甘薯是轉基因作物嗎？
  7．什麼是菜用甘薯？其與普通甘薯的區別是什麼？營養價值、特性及綜合利用情況如何？
  8．目前國內外甘薯生產形勢如何？
  9．我國甘薯產業呈現怎樣的發展趨勢？
  10．甘薯產業面臨的主要問題有哪些？
  11．甘薯產業發展有哪些對策和建議？
  12．我國甘薯種植區域是怎樣劃分的？各有什麼特點？
  13．北方甘薯的發展現狀如何？有哪些優勢？
二、甘薯新品種選擇
  1．澱粉型、食用型、特用型甘薯的要求是什麼？
  2．目前北方種植的澱粉型品種有哪些？
  3．目前北方種植的食用型及食品加工用品種有哪些？
  4．目前北方種植的紫薯食用及加工用品種有哪些？
  5．煙台市農業科學研究院曾經育成的優秀品種有哪些？各有什麼特點？
三、甘薯現代育苗技術
  1．甘薯繁殖方式有哪些？
  2．甘薯塊根發芽有什麼特性？
  3．甘薯育苗地的選擇有哪些要求？
  4．目前育苗選擇的苗床有幾種？各有何優缺點？
  5．苗床土壤如何進行處理？
  6．如何選擇種薯？
  7．種薯如何進行消毒處理？
  8．如何掌握好育苗時間？
  9．怎樣排種與覆土為宜？
  10．怎樣進行苗床管理才能培育壯苗？
  11．為什麼說大棚超高溫高效育苗技術比傳統育苗技術更高效？
  12．壯苗的增產機理和標準是什麼？
  13．為什麼剪苗比拔苗好？
  14．甘薯良種種性退化現象及原因是什麼？
  15．防止甘薯品種種性退化的措施有哪些？
  16．加速甘薯良種繁殖的方法有哪些？
  17．薯苗長途運輸應如何保存？
四、甘薯新型栽培技術
  1．甘薯栽培對環境條件有什麼要求？
  2．優質壯苗的標準是什麼？
  3．甘薯大田種植前需要哪些準備？生長期管理技術如何？
  4．甘薯高產栽培為什麼要做好深耕？冬耕有什麼好處？
  5．甘薯高產栽培怎樣合理選擇插苗方式？
  6．甘薯栽插時，薯苗下部葉片是否應該埋人土中？
  7．甘薯如何噴施除草劑？
  8．甘薯高產栽培怎樣做好前期田間管理？
  9．現在為什麼不提倡傳統的翻蔓？
  10．甘薯地膜覆蓋栽培技術是什麼？應用效果怎樣？有哪些注意事項？

  11．甘薯地膜覆蓋栽培技術的增產機理是什麼？
  12．為什麼國家提倡使用甘薯可降解地膜覆蓋栽培技術？有何優勢？
  13．丘陵地高效輕簡化覆膜栽培技術是什麼？為什麼優於傳統覆膜栽培技術？
  14．甘薯滴灌覆膜栽培技術操作步驟是什麼？存在哪些問題？
  15．菜用甘薯栽培技術是什麼？
  16．觀光用甘薯栽培技術是什麼？
  17．特殊甘薯栽培方式是什麼？
  18．我國機械化水平如何？對甘薯產業發展有何影響？
  19．國外甘薯種植機械化研發進展如何？
  20．為什麼要積極推行甘薯生產機械化？其優點是什麼？
  21．目前平栽機械化進展到什麼程度？
五、甘薯高效土肥水管理技術
  1．甘薯高產栽培對土壤有什麼要求？
  2．我國甘薯肥料施用情況如何？
  3．甘薯生長發育的需肥規律和養分吸收趨勢是什麼？
  4．甘薯生長為何提倡平衡施肥？
  5．怎樣科學施肥、合理施藥和噴施除草劑？
  6．為什麼好地卻種不出好薯？
  7．甘薯如何做好追肥？
  8．甘薯生長後期如何做好田間管理？
  9．甘薯地上部旺長的判斷標準是什麼？如何採用化控方法控制旺長？
  10．為什麼說把甘薯貶稱為「拔地精」「茬口不好的作物」是不公平的？
六、甘薯病蟲害綠色防治技術
  1．北方地區甘薯主要病蟲害有哪些？
  2．如何識別和防治甘薯莖線蟲病？
  3．如何識別和防治甘薯黑斑病？
  4．如何識別和防治甘薯根腐病？
  5．如何識別和防治甘薯黑痣病？
  6．如何識別和防治甘薯軟腐病？
  7．如何識別和防治甘薯蔓割病？
  8．如何識別和防治甘薯干腐病？
  9．甘薯地下害蟲有幾種？如何防治？
  10．甘薯莖葉害蟲有幾種？甘薯天蛾危害特點及防治措施是什麼？
  11．什麼是甘薯病毒病？可引起哪些危害和癥狀？
  12．甘薯病毒有幾種？為什麼說SPVD病毒是甘薯上的毀滅性病害？
  13．甘薯病毒都有哪些傳播途徑？
  14．什麼是莖尖脫毒？其原理和流程是什麼？為什麼說莖尖脫毒是預防甘薯病毒病的首選方式？
  15．病毒病防治方法有哪些？
  16．為什麼說近年來甘薯病害中病毒病發生頻率相對較高，而蟲害卻並未造成嚴重影響？
七、甘薯收穫與貯藏
  1．甘薯在貯藏期間有哪些生理變化？
  2．影響甘薯安全貯藏的主要因素，或者說導致甘薯腐爛的主要原因是什麼？
  3．建貯藏窖(庫)的要求和原則是什麼？
  4．甘薯貯藏管理的基本原則？
  5．甘薯有哪些貯藏與保鮮技術？
  6．什麼是高溫愈合技術？
  7．甘薯安全貯藏調控技術如何操作？
  8．甘薯運輸中如何保持品質？
  9．目前甘薯生產上安全貯藏存在的主要問題有哪些？
  10．為什麼說加強甘薯保鮮貯藏技術研究，是甘薯產業發展的重要內容之一？

八、甘薯加工與開發
  1．我國甘薯的加工現狀如何？前景怎樣？
  2．紫甘薯加工產業發展情況？
  3．北方甘薯加工和開發利用中存在哪些問題？有何對策？
  4．近年來甘薯食品有哪些加工製品？各有何特點？
  5．甘薯有哪些主要加工產品？具體加工工藝是什麼？
  6．甘薯營養健康型食品加工技術的研發進展如何？
  7．甘薯加工副產物高效利用關鍵技術的研發進展如何？
  8．為什麼要製作甘薯全粉？製作程序和用途如何？
  9．為什麼說變溫壓差膨化乾燥是一種新型、環保且節能的技術？其流程和操作要點是什麼？
  10．我國粉條、粉絲產品消費市場情況如何？
  11．中國甘薯出口貿易和市場結構情況如何？
  12．為什麼說「酒香也怕巷子深」，品牌創建和營銷策劃都要重視？甘薯企業需做好哪幾方面？
九、煙薯25品種產業化開發
  1．為什麼說煙薯25是最優秀的烤薯型品種？
  2．煙薯25生產關鍵管理技術是什麼？
  3．煙薯25貯藏關鍵技術是什麼？
  4．目前煙薯25加工產品有什麼？有何優勢？
  5．怎樣栽插煙薯25薯苗，收穫時薯型可美觀漂亮且商品性好？
  6．如何正確選擇煙薯25脫毒薯苗？
  7．煙薯25突出的優點是什麼？
參考文獻

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