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前廳服務與數字化運營(酒店管理與數字化運營系列教材)

作者：編者:劉萍//閆雪梅//劉鎏|責編:施雲峰|總主編:閆向軍//魏凱
出版社：旅遊教育
ISBN：9787563744466

出版日期：2022/08/01
裝幀：平裝
頁數：228

人民幣：RMB 59.8 元售價：元

內容大鋼

「前廳服務與數字化運營」教材結合酒店前廳部服務及運營管理和院校前廳課程教學的應用實踐成果，融入新理論、新技術、前沿思想、服務實踐、經典案例和思政探索，參照崗位工作和職業技能等級證書標準，遵循「崗課賽證」融通的教育理念，以工作任務為驅動，以項目組織為內容，用表格呈現服務規範，使學生通過完成任務掌握專業知識。除了傳統的前廳服務技能之外，本教材還將網路預訂、網路點評、會員系統、PMS操作、無接觸服務、移動支付、人臉識別等前廳部信息技術的應用進行了詳細講解。教材內容符合社會發展趨勢和酒店行業需求，可作為酒店管理與數字化運營專業課程教材，同時也可作為酒店企業從業者自學參考資料。

作者介紹

編者:劉萍//閆雪梅//劉鎏|責編:施雲峰|總主編:閆向軍//魏凱

項目一  認識前廳部
  任務一  認識前廳部的發展和功能
  任務二  認識前廳部的崗位
  任務三  認識前廳部的員工
項目二  勝任前廳部智能化服務工作
  任務一  預訂服務
  任務二  禮賓服務
  任務三  接待服務
  任務四  一鍵服務中心、商務中心服務
  任務五  行政樓層服務
項目三  維護賓客關係
  任務一  提供數字化賦能的精細化服務
  任務二  掌握線上線下服務補救技巧
項目四  關注前廳部客房收益
  任務一  升級銷售技巧的運用
  任務二  超額預訂處理
  任務三  客房收益分析
項目五  管控前廳部服務質量
  任務一  員工管理
  任務二  服務質量提升
參考文獻

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