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酒店管理信息系統(普通高等教育酒店管理專業系列教材)

  • 作者：編者:耿佳//王伯航|責編:常愛艷//單元花
  • 出版社：機械工業
  • ISBN：9787111710585
  • 出版日期：2022/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：196
人民幣：RMB 44.8 元      售價：元
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內容大鋼
    本書是對作者多年「酒店管理信息系統」課程教學經驗及心得的總結、歸納和整理。本書系統闡述了管理信息化在酒店業中的應用，主要內容包括：酒店信息化、酒店管理信息系統、酒店電子商務、酒店前台管理信息系統、酒店客房管理信息系統、酒店餐飲管理信息系統、酒店顧客關係管理信息系統、酒店人力資源管理信息系統、智慧酒店等。
    本書可以作為本科院校「酒店管理信息系統」課程的教材，也可以作為酒店管理相關從業者的參考讀物。
作者介紹
編者:耿佳//王伯航|責編:常愛艷//單元花
目錄
前言
第一章  酒店信息化
  學習目標
  學習重點
  學習難點
  第一節  國際知名品牌連鎖酒店的概況
    一、希爾頓國際酒店集團
    二、萬豪國際集團
    三、洲際酒店集團
    四、雅高酒店集團
    五、香格里拉酒店集團
    六、溫德姆酒店集團
  第二節  信息化概述
    一、信息化的概念
    二、酒店信息化
    三、酒店信息化管理
  第三節  信息化對酒店業的影響
    一、信息化對酒店客戶管理戰略的影響
    二、信息化對酒店組織結構的影響
    三、信息化對酒店營銷方式的影響
    四、信息化給酒店經營帶來的影響
  第四節  酒店信息化建設
    一、酒店信息化建設的內容
    二、酒店信息化建設過程中存在的問題
  第五節  酒店信息化建設中雲端化的發展趨勢
    一、雲的優勢
    二、PMS雲化后的功能
    三、潛在的雲PMS供應商
  課後習題
  案例分析
第二章  酒店管理信息系統
  學習目標
  學習重點
  學習難點
  第一節  酒店管理信息系統的產生背景
    一、信息系統
    二、管理信息系統
    三、酒店管理信息系統
  第二節  酒店管理信息系統概述
    一、酒店管理信息系統的概念
    二、酒店管理信息系統在我國的發展狀況
    三、酒店管理信息系統在我國發展滯后的原因
    四、酒店管理信息系統建設的意義
    五、數字化背景下酒店管理信息系統的發展策略
    六、酒店管理信息系統的特點及優勢
  第三節  酒店管理信息系統的功能結構
    一、前台系統
    二、後台系統
    三、擴充系統
  第四節  酒店管理信息系統的發展趨勢

    一、智能化
    二、集團化
    三、集成化
  第五節  常見的國內外酒店管理信息系統
    一、國內常見的酒店管理信息系統
    二、國外常見的酒店管理信息系統
  課後習題
  案例分析
第三章  酒店電子商務
  學習目標
  學習重點
  學習難點
  第一節  電子商務概述
    一、電子商務的定義
    二、電子商務的特點
    三、電子商務的分類
  第二節  酒店電子商務概述
    一、酒店電子商務的定義
    二、酒店電子商務的發展歷程
    三、酒店電子商務體系的基本內容
    四、酒店電子商務的途徑分析
    五、酒店電子商務需求分析
    六、電子商務在酒店業應用的優勢
  第三節  酒店電子商務營銷系統
    一、電子商務網站營銷系統
    二、移動電子商務營銷系統
  第四節  酒店電子商務的發展趨勢
    一、酒店電子商務存在的問題
    二、酒店電子商務的發展與前景
  課後習題
  案例分析
第四章  酒店前台管理信息系統
  學習目標
  學習重點
  學習難點
  第一節  酒店前台管理信息系統的內容
    一、收集客源市場信息
    二、客流預測與報表統計
    三、建立和分析顧客檔案
  第二節  酒店前台管理業務流程分析
    一、酒店前台管理業務
    二、酒店前台管理業務基本流程分析
  第三節  酒店前台管理信息系統的特點
    一、實時性
    二、綜合性
    三、互動性
  第四節  酒店前台管理信息系統的功能
    一、客房預訂功能
    二、接待服務功能
    三、收銀功能

    四、夜審功能
  第五節  酒店前台管理信息系統的發展趨勢
    一、自助化
    二、集成化
    三、注重收益管理
    四、無紙化
  知識補充
  課後習題
  案例分析
第五章  酒店客房管理信息系統
  學習目標
  學習重點
  學習難點
  第一節  酒店客房管理信息系統的內容
    一、客房管理信息系統的定義
    二、客房管理信息系統的數據流程
    三、客房管理信息系統的特點
  第二節  酒店客房管理信息系統中的房態
    一、住客房
    二、走客房
    三、空房
    四、維修房
    五、保留房
  第三節  酒店客房管理信息系統的功能
    一、房間管理功能
    二、清潔工作量分配和統計功能
    三、顧客入住和退房提示
    四、物品租賃管理
    五、遺失、遺留物品管理
  第四節  OPERA PMS快捷鍵
    一、OPERA PMS快捷鍵的內容
    二、OPERA PMS快捷鍵操作說明
  第五節  酒店客房管理信息系統的發展趨勢
    一、智能化
    二、個性化
    三、交互性
  知識拓展
  課後習題
  案例分析
第六章  酒店餐飲管理信息系統
  學習目標
  學習重點
  學習難點
  第一節  酒店餐飲管理信息系統概述
    一、菜品信息管理
    二、銷售信息管理
    三、成本信息管理
  第二節  酒店餐飲管理信息系統的作用
    一、提升酒店形象
    二、提高運作效率

    三、降低運營成本
    四、優化服務品質
    五、提高管理水平
  第三節  酒店餐飲管理信息系統的功能
    一、開單及點菜功能
    二、賬單操作功能
    三、結賬操作功能
  第四節  酒店餐飲管理信息系統的發展趨勢
    一、開放性
    二、多樣性
    三、管控性
    四、服務性
  拓展閱讀
  課後習題
  案例分析
第七章  酒店顧客關係管理信息系統
  學習目標
  學習重點
  學習難點
  第一節  酒店顧客關係管理
    一、顧客關係管理的概念及顧客關係管理信息系統的重要性和作用
    二、酒店顧客關係管理信息系統的內容
  第二節  酒店顧客關係管理信息系統的功能
    一、銷售功能
    二、服務功能
    三、市場營銷功能
    四、社區功能
    五、分析功能
    六、物聯網功能
  第三節  酒店顧客關係管理信息系統的發展趨勢
    一、雲計算管理
    二、操作便利性
    三、增強酒店與顧客的互動性
  課後習題
  知識補充
  知識拓展
第八章  酒店人力資源管理信息系統
  學習目標
  學習重點
  學習難點
  第一節  酒店人力資源管理概況
    一、酒店人力資源管理概述
    二、酒店人力資源管理的競爭優勢
  第二節  酒店人力資源管理信息系統簡介
    一、酒店人力資源管理信息系統HR-Link簡介
    二、酒店人力資源管理信息系統軟體應用解決方案
  第三節  酒店人力資源管理信息系統的功能
    一、人事管理
    二、薪資管理
    三、考勤管理

    四、員工自助
    五、培訓管理
    六、報告管理
  第四節  酒店人力資源管理信息系統整體評價
    一、酒店人力資源管理信息系統HR-Link的應用優勢
    二、酒店人力資源管理信息系統HR-Link的技術優勢
    三、酒店人力資源管理信息系統HR-Link的雲計算應用
  知識補充
  課後習題
  案例分析
第九章  智慧酒店
  學習目標
  學習重點
  學習難點
  第一節  智慧酒店的發展概況
    一、智慧酒店概述
    二、起初的智慧酒店發展
    三、當前的智慧酒店
    四、智慧酒店的優勢
    五、智慧酒店的建設要點
    六、智慧酒店對顧客體驗感知的不足
    七、智慧酒店現有運營模式中存在的問題
    八、如何創新智慧酒店的運營模式
  第二節  智慧酒店案例分析
    一、杭州黃龍飯店
    二、三亞亞特蘭蒂斯酒店
    三、萬豪國際集團App
    四、智慧酒店的發展路徑
  課後習題
  案例分析
參考文獻

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