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酒店英語(高等職業學校十四五規劃酒店管理與數字化運營專業新形態系列教材)

  • 作者:編者:屠瑞旭//曹小芹|責編:陳然|總主編:周春林
  • 出版社:華中科技大學
  • ISBN:9787568081634
  • 出版日期:2022/05/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:205
人民幣:RMB 49.8 元      售價:
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內容大鋼
    本教材是基於項目化、任務化設計理念編寫的新形態教材,主要內容包括酒店服務概論、前廳服務、客房服務、餐飲服務、其他常見酒店服務及投訴和突發事件處理等方面的內容,共16個學習單元。每單元圍繞一個典型職業相關主題展開,單元主題分別為:酒店服務概論、預訂服務、人住登記服務、禮賓服務、結賬辦理服務、客房清掃及洗衣服務、客房其他服務、中餐服務、西餐服務、客房服務、宴會及酒水服務、總機服務、商務中心、銷售服務及購物中心、會展及康樂服務、投訴和突發事件處理。
    通過以上的體例安排,達到相應主題的崗位任務目標和語言學習任務目標,切實提升學生的高端酒店涉外工作能力。

作者介紹
編者:屠瑞旭//曹小芹|責編:陳然|總主編:周春林

目錄
Unit 1  General Knowledge of Hospitality
Unit 2  Reservation Service
Unit 3  Check in Service
Unit 4  Concierge Service
Unit 5  Check out Service
Unit 6  Room Cleaning and Laundry Service
Unit 7  Other Services in Housekeeping Department
Unit 8  Chinese Restaurant Service
Unit 9  Western Restaurant Service
Unit 10  Room Service
Unit 11  Banquet and Beverage Service
Unit 12  Telephone Service
Unit 13  Business Center
Unit 14  Sales and Shopping Center service
Unit 15  Events and Recreational Services
Unit 16  Handling Complaints and Unexpected Affairs

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