幫助中心 | 我的帳號 | 關於我們
進階搜尋
car

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

飲食消費心理(高等職業學校烹飪工藝與營養專業教材)

  • 作者：編者:栗書河//吳玉煒|責編:賀曉琴//方曉艷
  • 出版社：輕工
  • ISBN：9787518433247
  • 出版日期：2022/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：190
人民幣：RMB 39 元      售價：元
放入購物車
加入收藏夾
內容大鋼
    本教材以飲食消費心理研究為主線，主要內容包括飲食消費心理學基礎知識、飲食消費一般心理過程、飲食消費感知覺心理活動、飲食消費者個性心理、飲食消費動機和行為決策、飲食消費社會群體特徵、飲食消費心理干預、飲食銷售服務心理、飲食消費心理髮展九個部分。按照基本概念、基礎理論、社會群體及實踐發展的系統邏輯編寫，從而達到讓學生掌握飲食消費心理學知識與實踐活動應用能力的目標。
    本教材既可以作為高等職業學校烹飪工藝與營養、餐飲智能管理等專業的配套教材，也可以作為烹飪行業從業人員的參考用書。
作者介紹
編者:栗書河//吳玉煒|責編:賀曉琴//方曉艷
目錄
第一章  飲食消費心理學基礎知識
  學習引導
  第一節  飲食消費心理學研究基本內容
  第二節  飲食消費心理學研究方法
  第三節  飲食消費心理過程與個性特徵
  本章複習與思考
第二章  飲食消費一般心理過程
  學習引導
  第一節  飲食消費認知心理
  第二節  飲食消費者情緒、情感
  第三節  飲食消費意志過程
  本章複習與思考
第三章  飲食消費感知覺心理活動
  學習引導
  第一節  視覺感知飲食消費心理活動
  第二節  嗅覺感知飲食消費心理活動
  第三節  味覺感知飲食消費心理活動
  第四節  聽覺與口腔觸覺感知飲食消費心理活動
  本章複習與思考
第五章  飲食消費動機和行為決策
  學習引導
  第一節  飲食消費需要心理特徵
  第二節  飲食消費者的動機心理特徵
  第三節  飲食消費行為決策心理
  本章複習與思考
第六章  飲食消費社會群體特徵
  學習引導
  第一節  飲食消費年齡層群體特徵
  第二節  飲食消費男女及家庭特徵
  第三節  飲食消費特定群體特徵
  本章複習與思考
第七章  飲食消費心理干預
  學習引導
  第一節  飲食消費者情緒消費控制
  第二節  飲食服務者的情緒勞動管理
  第三節  飲食生產者的情緒勞動管理
  第四節  飲食經營者的情緒管理
  本章複習與思考
第八章  飲食銷售服務心理
  學習引導
  第一節  飲食銷售包裝心理
  第二節  飲食商標品牌心理
  第三節  飲食消費接待服務心理
  本章複習與思考
第九章  飲食消費心理髮展
  學習引導
  第一節  學習心理與飲食消費
  第二節  綠色及康養飲食消費心理
  第三節  飲食消費文化心理
  本章複習與思考

參考文獻

  • 商品搜索：
  • | 高級搜索
首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司 臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032