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民航客艙服務與管理(高等職業學校十四五規劃民航服務類系列教材)

作者：編者:江麗容//王觀軍|責編:洪美員
出版社：華中科技大學
ISBN：9787568078269

出版日期：2022/01/01
裝幀：平裝
頁數：176

人民幣：RMB 49.8 元售價：元

內容大鋼

    本書堅持「以職業能力為導向」的教育理念，建立「項目學習課程」體系，採用「工作過程導向」「旅客體驗為導向」，突出「工學結合」的編寫模式，打破傳統以知識體係為線索的編寫模式；採用以職業崗位工作要求與任務為中心，實行行動導向「教、學、做」一體化的平台，形成了項目任務驅動、項目學習的教材編寫模式。
    本書突出應用性和實踐性，遵循「先進、簡明、適用、通俗」的原則，以能力為本位，兼顧知識教育、技能教育和能力教育，融入各學習項目中，具體表現在以下三個方面。
    一是以「工作過程」「旅客體驗」為導向，以能力為本位，以職業活動為內容，直接為職業服務。
    二是充分體現學生參與學習的教學目標，實現理論和實踐一體化。
    三是以職業活動體系的系統化為依據的編寫理念，改變了傳統的以知識體系的系統化為依據的課程模式。

作者介紹

編者:江麗容//王觀軍|責編:洪美員

項目一  客艙服務與管理概述
  任務一  服務與客艙服務
  任務二  客艙乘務員
  任務三  客艙管理
項目二  預先準備階段
  任務一  個人航前準備
  任務二  集體航前準備
  任務三  統一出行
項目三  直接準備階段
  任務一  檢查客艙設備
  任務二  檢查機供品準備情況
  任務三  客艙全面檢查
項目四  客艙服務實施階段
  任務一   迎客服務
  任務二  起飛前的客艙安全工作
  任務三  娛樂服務
  任務四  餐飲服務
  任務五  特殊旅客服務
  任務六  航班延誤服務
  任務七  航班到達準備
  任務八  送客服務
項目五  客艙航后服務階段
  任務一  客艙安全檢查
  任務二  航班服務講評
參考文獻

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