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農產品物流管理(國家職業教育農業經濟管理專業教學資源庫配套教材)

  • 作者:編者:趙春傑|責編:張孟驊
  • 出版社:中國農業
  • ISBN:9787109283695
  • 出版日期:2021/09/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:168
人民幣:RMB 32 元      售價:
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內容大鋼
    本教材以國家職業教育農業經濟管理專業教學資源庫核心課程「農產品物流管理」為依托,以農產品為載體,以物流業務流程為主線,以職業崗位能力和素質培養為核心,以培養農產品物流作業管理高素質人才和高素質農民為目標,基於農產品物流職業崗位和具體工作過程分析,將本教材設計為農產品物流認知、農產品採購管理、農產品入庫操作、農產品包裝與流通加工作業、農產品倉儲管理、農產品出庫管理、農產品運輸配送作業、連鎖超市門店果蔬類農產品物流綜合實訓8個典型教學模塊。不僅涵蓋了農產品物流基本理論知識、農產品物流業務操作流程、農產品物流崗位技能應用等多方面內容,而且更貼近物流企業市場運作實際狀況。教材體系科學合理,具有較強的綜合性、實踐性和可操作性。教材內容層級遞進,遵循高職人才培養與成長規律。
    本教材可以作為職業院校農業經濟管理、物流管理、冷鏈物流、電子商務、連鎖經營等專業教材,也可以作為其他相關專業的通識教材或農產品經營者和農產品物流企業員工的培訓教材或自學用書。

作者介紹
編者:趙春傑|責編:張孟驊

目錄
前言
項目一  農產品物流認知
  任務一  農產品物流初識
  任務二  農產品物流系統模式分析
  任務三  農產品物流發展趨勢分析
項目二  農產品採購管理
  任務採購農產品
項目三  農產品入庫操作
  任務一  農產品接收和驗收
  任務二  農產品入庫異常情況處理
項目四  農產品包裝與流通加工作業
  任務一  農產品包裝作業
  任務二  農產品流通加工作業
項目五  農產品倉儲管理
  任務一  糧油類倉儲
  任務二  果蔬類倉儲
  任務三  畜禽類倉儲
項目六  農產品出庫管理
  任務一  農產品出庫流程
  任務二  農產品出庫異常情況處理
項目七  農產品運輸配送作業
  任務一  農產品運輸方式選擇
  任務二  鮮活農產品運輸裝載操作
  任務三  農產品冷鏈運輸
  任務四  農產品配送
項目八  連鎖超市門店果蔬類農產品物流綜合實訓
  任務一  門店崗位設置與崗位職責
  任務二  貨物盤點與補貨
  任務三  採購訂貨
  任務四  驗收入庫
  任務五  流通加工與陳列
  任務六  銷售訂單處理與配送
參考文獻

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