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獺祭的口頭禪(打造持續創新的經營模式)

作者：(日)櫻井博志|責編:王麗娜//郭方欣然|譯者:陶文婷
出版社：東方
ISBN：9787520721318

出版日期：2021/06/01
裝幀：平裝
頁數：190

人民幣：RMB 52 元售價：元

內容大鋼

本書講述在日本清酒業連續40年銷量下滑的逆境中，百年老店旭酒造第三代繼承人櫻井博志如何打造出風靡世界的清酒品牌「獺祭」並帶領旭酒造走上增長40倍的高速發展道路。在「沒錢、沒人、沒市場」的狀況下，櫻井博志逐漸形成破竹之勢，這其中蘊含著他致力於打造「新製造」的逆向工作哲學。

作者介紹

(日)櫻井博志|責編:王麗娜//郭方欣然|譯者:陶文婷
櫻井博志，旭酒造株式會社會長。1950年出生於山口縣周東町（現岩國市）。祖業旭酒造創建於江戶時代的1770年。1973年從松山商科大學（現松山大學）畢業後到西宮酒造（現日本盛）參加進修，1976年進入旭酒造，但是由於在造酒的方向性和經營方面與父親存在衝突，於是離開了旭酒造。1979年設立了主要從事石材批發的櫻井商事並專心致力於這項工作。1984年由於父親的突然去世又回到旭酒造繼承了祖業，以開發純米大吟釀「獺祭」為中心重新著手經營旭酒造，不僅實現了讓員工們釀造出質量穩定的美味好酒的目標，還在進行四季釀造和引進遠心分離機等方面實現了重大改革。為了把從2000年開始的海外銷售正規化，計劃2014年在巴黎開店之後將繼續向海外發展直營店。

前言
第一章  創造了獺祭的口頭禪
  「經驗和直覺」是不負責任的搪塞
  不要滿足於固守「傳統」
  讓「經驗和直覺」可視化
  什麼是「好的產品」？
  操作手冊前面的2%能左右一切
  「無論什麼時候喝都好喝」是我們的最高目標
  不要用一句「拚命努力」來糊弄人
  「日和見主義」催生出最棒的商品
  極限的再往前一步就是未來
  在業界的低谷中就有機會
  要有捨棄「理所當然」的勇氣
  不要被習慣所束縛
  不要「單打獨鬥」
  不要指望「溢價」
  不要怕用自己的「本心」說話
  社長經不起打擊也可以
第二章  要想得到客戶支持的口頭禪
  放棄「為了讓人喝醉，為了賣出去」的酒
  品牌不是要「創造」。而是要「守護」
  公司的邏輯要讓客戶「一目瞭然」
  好酒不是「造出來」的，而是「送過去」的
  客戶說的話不要「原模原樣」聽
  只有做到了「壓縮」才能「擴大」
第三章  為了挑戰世界的口頭禪
  進攻市場的中心吧
  對於競爭對手要「先來一杯啤酒」
  捨棄「自我中心」
  不要迎合對方，重要的是「傳達自己的價值觀」
  在有「賣出去意志」的地方開拓道路
第四章  讓公司合員工共同成長的口頭禪
  「危機」讓人成長
  正因為是日本人，我們才能做出改變
  無視「成本」
  是賣「毒藥」，還是賣「幸福」？
  品牌是用覺悟創造出來的
  成為「會思考」的人，而不是「會賣東西」的人
結語

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