同類熱銷排行榜

酒店運營與管理全案

作者：編者:孫宗虎//王瑞永|責編:付微微
出版社：人民郵電
ISBN：9787115563316

出版日期：2021/05/01
裝幀：平裝
頁數：333

人民幣：RMB 89.8 元售價：元

內容大鋼

    這是一本關於酒店管理人員如何干好工作的書。本書始於流程，細說過程，關注全程，附帶規程，成於章程，具有很強的操作性和實務性。
    本書在介紹流程與流程圖繪製的基礎上，詳細介紹了酒店顧客定位與發展戰略管理，酒店產品設計、定價與上市管理，酒店品牌策劃與宣傳推廣管理，酒店營銷與促銷管理，酒店前廳管理，酒店採購與倉儲管理，客房管理，康體娛樂及商務中心管理，智慧酒店管理，酒店服務質量管理，酒店成本核算與控制管理，酒店分店選址與連鎖經營管理等17大工作事項。
    本書適合酒店中高層管理人員，尤其是酒店運營與管理流程設計者閱讀，也適合高等院校旅遊與酒店管理專業師生、相關培訓和咨詢人員閱讀。

作者介紹

編者:孫宗虎//王瑞永|責編:付微微

第1章  流程與流程管理
  1.1  流程
    1.1.1  流程的定義
    1.1.2  流程的分類
    1.1.3  流程的層級
  1.2  流程管理
    1.2.1  流程管理的含義分析
    1.2.2  流程管理的目標分析
    1.2.3  流程管理工作的三個層級
  1.3  流程管理工作的開展
    1.3.1  項目啟動
    1.3.2  識別流程
    1.3.3  構建流程清單
    1.3.4  評估流程重要程度
    1.3.5  完善體系框架
    1.3.6  進行流程設計
    1.3.7  發布、實施與檢查
  1.4  流程執行章程設計
    1.4.1  配套制度設計
    1.4.2  輔助方案設計
    1.4.3  文書設計
    1.4.4  表單設計
  1.5  流程診斷與優化
    1.5.1  流程診斷分析
    1.5.2  流程優化的注意事項
    1.5.3  流程優化程序
    1.5.4  流程優化ESIA法
  1.6  流程再造
    1.6.1  流程再造的核心
    1.6.2  流程再造的基礎
    1.6.3  流程再造的程序
    1.6.4  流程再造的技巧
第2章  酒店顧客定位與發展戰略管理
  2.1  酒店顧客定位與發展戰略管理流程
    2.1.1  流程目的說明
    2.1.2  流程結構設計
  2.2  酒店顧客定位管理流程設計與工作執行
    2.2.1  酒店顧客定位管理流程設計
    2.2.2  酒店顧客定位管理執行程序、工作標準、考核指標、執行規範
  2.3  酒店發展戰略管理流程設計與工作執行
    2.3.1  酒店發展戰略管理流程設計
    2.3.2  酒店發展戰略管理執行程序、工作標準、考核指標、執行規範
  2.4  酒店疫情防控管理流程設計與工作執行
    2.4.1  酒店疫情防控管理流程設計
    2.4.2  酒店疫情防控管理執行程序、工作標準、考核指標、執行規範
第3章  酒店產品設計、定價與上市管理
  3.1  酒店產品設計、定價與上市管理流程
    3.1.1  流程目的說明
    3.1.2  流程結構設計
  3.2  酒店產品調研流程設計與工作執行

    3.2.1  酒店產品調研流程設計
  ……
第4章  酒店品牌策劃與宣傳推廣管理
第5章  酒店營銷與促銷管理
第6章  酒店前廳管理
第7章  酒店採購與倉儲管理
第8章  客房管理
第9章  康體娛樂及商務中心管理
第10章  智慧酒店管理
第11章  酒店服務質量管理
第12章  酒店成本核算與控制管理
第13章  酒店分店選址與連鎖經營管理
第14章  酒店公關與大客戶管理
第15章  酒店環境衛生與停車保衛管理
第16章  酒店人力資源與行政管理
第17章  酒店設備管理
第18章  酒店財務、會計與稅審管理

Δ訂單支付
付款方式
運費計算方式

Δ關於我們
關於美商天龍
聯絡我們

首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

酒店運營與管理全案