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氣候變化背景下中國飲食需求與糧食安全地圖集

作者：劉玉潔|責編:藺學東
出版社：氣象
ISBN：9787502972578

出版日期：2020/09/01
裝幀：平裝
頁數：101

人民幣：RMB 65 元售價：元

內容大鋼

本圖集針對氣候變化背景下全球飲食需求變化和糧食安全，從氣候變化-經濟-人口與飲食需求角度出發，基於不同共享社會經濟路徑下(SSPs)人口與經濟預估數據，根據世衛組織和國家飲食營養指南，定量分析氣候變化情景下基準期(2000年)和未來時期(2030/2050年)全球不同種類飲食需求量，評估多情景、多時段下全球飲食需求量及其時空變化格局，識彆氣候變化背景下飲食需求高值區，分析不同地區面臨的飲食模式轉化問題，評估結果對保障糧食安全和營養，制定有效的全球食物系統供需和氣候變化適應措施具有理論參考價值。本地圖集以收集整理的數據信息庫為基礎，結合多源、多時段的情景數據對未來我國不同食物種類飲食需求進行計算與綜合分析，實現了未來中國飲食需求變化的可視化，保證了製圖的科學性與可讀性。

作者介紹

劉玉潔|責編:藺學東

前言
第一部分  序圖
第二部分  基準期(2000年)中國飲食食用量分佈
第三部分  基於WHO健康飲食標準的未來情景飲食需求量分佈
  3.1  SSPs情景下蔬菜、水果需求量分佈
  3.2  SSPs情景下主食類需求量分佈
  3.3  SSPs情景下豆類需求量分佈
  3.4  SSPs情景下肉類需求量分佈
  3.5  SSPs情景下奶類需求量分佈
  3.6  SSPs情景下植物油類需求量分佈
  3.7  SSPs情景下蛋類需求量分佈
第四部分  基於國家膳食指南的未來情景飲食需求量分佈
  4.1  SSPs情景下蔬菜、水果需求量分佈
  4.2  SSPs情景下主食類需求量分佈
  4.3  SSPs情景下豆類需求量分佈
  4.4  SSPs情景下肉類需求量分佈
  4.5  SSPs情景下奶類需求量分佈
  4.6  SSPs情景下植物油類需求量分佈
  4.7  SSPs情景下蛋類需求量分佈

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