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零售學(第2版十二五普通高等教育規劃教材)/經管系列

  • 作者：編者:蔣秀蘭//蔣春艷|責編:杜春傑
  • 出版社：清華大學
  • ISBN：9787302499602
  • 出版日期：2018/06/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：347
人民幣：RMB 59.8 元      售價：元
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內容大鋼
    《零售學(第2版十二五普通高等教育規劃教材)/經管系列)》分為三篇：第一篇是基礎理論篇，主要介紹零售、零售業、零售商的相關概念，零售業發展的歷史沿革，零售業相關理論，主要零售業態等。第二篇是經營實戰篇，包括零售企業的戰略規劃和業務運營兩部分。戰略規劃部分包括分析零售企業的經營戰略，商圈分析與選址決策，零售組織等；業務運營部分則具體分析零售企業在商店布局與商品陳列、商品採購與配送、商品規劃、零售定價、促銷、零售服務等方面的具體策略。第三篇是發展趨勢篇，介紹現代零售業的發展趨勢和新零售的特點，體現與時俱進的特點。
    本書可作為本科或專科市場營銷專業學生的專業教材，也可作為相關管理專業學生的選修、自學教材，亦可作為零售業從業人員的培訓教材。
作者介紹
編者:蔣秀蘭//蔣春艷|責編:杜春傑
目錄
第一篇  基礎理論篇
  第一章  零售概述
    學習目標
    導入案例  家居零售的發展：從一票難求到一站式購物
    第一節  零售的相關概念
    第二節  零售業的發展歷程
    第三節  零售業發展的相關理論
    本章小結
    複習思考題
    案例分析  百貨業發展面臨的困境
  第二章  零售業態
    學習目標
    導入案例  第四代奧萊——石家莊北國奧特萊斯
    第一節  零售業態的含義及分類
    第二節  有店鋪的零售業態
    第三節  無店鋪的零售業態
    第四節  零售業態的發展趨勢——全渠道零售
    本章小結
    複習思考題
    案例分析  萬客隆敗走中國
第二篇  經營實戰篇
  第三章  零售企業經營戰略
    學習目標
    導入案例  蘇寧深圳戰略：閉店和擴張沒有矛盾
    第一節  零售企業經營戰略概述
    第二節  零售企業環境分析
    第三節  零售企業總體戰略
    第四節  零售企業競爭戰略
    本章小結
    複習思考題
    案例分析  先天下超市改走高端
  第四章  商圈分析與選址決策
    學習目標
    導入案例「班尼路」等傳統休閑服飾店的選址變革
    第一節  商圈及其影響因素
    第二節  商圈分析
    第三節  商店選址決策
    本章小結
    複習思考題
    案例分析  7-11便利店選址轉向購物中心
  第五章  零售組織與人力資源管理
    學習目標
    導入案例  沃爾瑪的企業文化
    第一節  零售組織概述
    第二節  零售企業組織結構的類型與發展趨勢
    第三節  零售組織文化
    第四節  零售企業人力資源管理
    本章小結
    複習思考題
    案例分析  店長「獨大」成雙刃劍，家樂福西南裂變

  第六章  商店布局與商品陳列
    學習目標
    導入案例  沃爾瑪和人人樂超市的商店布局與商品陳列對比
    第一節  商店布局
    第二節  商品陳列與櫥窗
    第三節  商店氛圍
    本章小結
    複習思考題
    案例分析  商品關聯陳列
  第七章  零售企業商品採購
    學習目標
    導入案例  雅斯超市收取進場費41萬元供貨商上訴索賠
    第一節  商品採購概述
    第二節  零售企業商品採購決策
    第三節  零售企業商品採購過程
    第四節  零供關係
    本章小結
    複習思考題
    案例分析  家樂福的採購哲學
  第八章  零售企業商品規劃
    學習目標
    導入案例  沃爾瑪可樂滯銷
    第一節  商品分類與商品組合
    第二節  商品結構的優化
    第三節  零售企業自有品牌的開發
    本章小結
    複習思考題
    案例分析  零售商的自有品牌之爭
  第九章  零售定價
    學習目標
    導入案例  寶石的定價
    第一節  影響零售定價的因素
    第二節  零售定價目標和基本定價方法
    第三節  零售定價政策與策略
    本章小結
    複習思考題
    案例分析  定價到分讓顧客感覺上當受騙
  第十章  零售促銷
    學習目標
    導入案例  沃爾瑪春節促銷活動策劃（節選）
    第一節  零售促銷及其組成要素
    第二節  零售促銷組合
    第三節  零售促銷策劃
    本章小結
    複習思考題
    案例分析  促銷不要「違法」
  第十一章  零售服務
    學習目標
    導入案例  東莞百貨公司推出私人導購服務
    第一節  零售服務概述

    第二節  零售服務設計
    第三節  零售服務質量的改進
    本章小結
    複習思考題
    案例分析  紅星美凱龍推出「售前服務」
第三篇  發展趨勢篇
  第十二章  零售企業的國際化
    學習目標
    導入案例  沃爾瑪向世界進軍與本土化的策略
    第一節  零售業國際化理論模型
    第二節  零售國際化戰略模式
    第三節  我國零售企業的國際化道路
    本章小結
    複習思考題
    案例分析  天客隆莫斯科短暫輝煌
  第十三章  新零售
    學習目標
    導入案例  盒馬鮮生創始人：構建「未來新零售」現實模板
    第一節  大數據時代零售企業發展面臨的機遇與挑戰
    第二節  新零售的發展與內涵
    第三節  新零售的趨勢
    本章小結
    複習思考題
    案例分析  三隻松鼠打造線下實體店
  第十四章  零售企業的低碳化經營
    學習目標
    導入案例  歐尚積極打造「低碳超市」
    第一節  零售企業低碳發展的必要性
    第二節  零售企業低碳化發展對策
    本章小結
    複習思考題
    案例分析  宏圖三胞的減碳新思維
參考文獻

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