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商場超市布局與陳列/新零售經營管理一本通

  • 作者：編者:新零售運營管理項目組|責編:陳蕾
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122381095
  • 出版日期：2021/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：197
人民幣：RMB 68 元      售價：元
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內容大鋼
    《商場超市布局與陳列》一書詳細論述了新零售時代商場超市的轉型、商場超市賣場布局概述、商場超市外部規劃與布局、商場超市內部規劃與布局、商場超市商品規劃與布局、商場超市商品陳列概述、生鮮區商品陳列、食品區商品陳列、非食品區商品陳列、服飾區商品陳列10部分的內容。
    本書定位於實操，完全去理論化，內容簡潔實用，同時板塊設置精巧、結構清晰明確。既可作為專業培訓機構、院校相關專業等作為培訓教材、培訓手冊，又可以作為商場超市各級人員的工作指導書，直接應用於實際工作中。
作者介紹
編者:新零售運營管理項目組|責編:陳蕾
目錄
導讀  新零售時代商場（超市）的轉型
  0.1  新零售概念的由來
  0.2  新零售與傳統零售的區別
  0.3  傳統零售向新零售的轉型
  0.4  新零售時代下的商品陳列
第1章  商場（超市）賣場布局概述
  1.1  賣場概念及構成要素
  1.2  賣場規劃的目的與理念
  1.3  賣場規劃的主要項目及設計流程
    相關鏈接  商場（超市）布局規劃圖的作用
第2章  商場（超市）外部規劃與布局
  2.1  標誌與招牌設計
  2.2  出入口布局
  2.3  購物動線設計
    相關鏈接  雙層賣場布局動線設計
  2.4  停車場設計
第3章  商場（超市）內部規劃與布局
  3.1  櫥窗設計
  3.2  牆壁的設計
  3.3  地板的設計
  3.4  天花板的設計
  3.5  照明的設計
  3.6  聲音的設計
    相關鏈接  通過播放音樂來襯托賣場的購物環境
  3.7  色彩的設計
  3.8  氣味的設計
  3.9  通風的設計
  3.10  標示用設施的設計
  3.11  收銀台的配置與設計
  3.12  存包處的設計
第4章  商場（超市）商品規劃與布局
  4.1  配置商品品類
    相關鏈接  商品配置表的製作與修正
  4.2  優化商品組合
  4.3  調整商品結構
  4.4  合理布局商品
    相關鏈接  運用磁石理論布局商品
第5章  商場（超市）商品陳列概述
  5.1  商品陳列的概念
  5.2  商品陳列區域的劃分
  5.3  商品陳列面積的確定
  5.4  商品陳列的原則
    相關鏈接  不同性質商品的陳列位置
    相關鏈接  能夠讓顧客「顯而易見」的陳列位置
  5.5  商品陳列的要求
  5.6  商品陳列的方法
    相關鏈接  賣場陳列的藝術化趨勢
第6章  生鮮區商品陳列
  6.1  果蔬類的陳列
    相關鏈接  永輝超市生鮮蔬菜瓜果陳列經

  6.2  肉類的陳列
  6.3  水產品的陳列
  6.4  冷凍製品的陳列
第7章  食品區商品陳列
  7.1  自製類食品的陳列
  7.2  煙酒飲料的陳列
  7.3  休閑食品的陳列
  7.4  沖調飲品的陳列
  7.5  糧食、調味品及干雜貨的陳列
第8章  非食品區商品陳列
  8.1  家居用品的陳列
  8.2  家庭用具商品的陳列
  8.3  家庭日用品的陳列
  8.4  洗化用品的陳列
第9章  服飾區商品陳列
  9.1  紡織品的陳列
  9.2  服裝的陳列
  9.3  鞋類商品的陳列

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