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中快餐飲憑什麼贏(李平金傳)(精)

作者：趙付春//李淑婷|責編:謝煥
出版社：浙江大學
ISBN：9787308207805

出版日期：2020/12/01
裝幀：精裝
頁數：202

人民幣：RMB 68 元售價：元

內容大鋼

中快餐飲集團已經成為中國團餐行業的一面旗幟，引領了團餐發展潮流。本書作者通過與李平金先生的多次面對面交談，精讀他的全部文章和內部講稿，與多數中快高層作了深入訪談，梳理了中快內部大量的檔案材料，忠實地記錄了李平金先生完整的奮鬥歷程。中快餐飲經驗是紮根于中國本土的管理思想和成功商業案例，不同的企業都能從中獲得有益的啟示。

作者介紹

趙付春//李淑婷|責編:謝煥

序
引言  認識李平金
第一篇  成長與磨礪
  第一章  早歲世事艱
    李氏家族
    童年歲月
    半農半讀
  第二章  激情「小長征」
    外出串聯
    少年攜游
    經營小店
  第三章  幸運求學路
    礦工生涯
    桂林求學
    黨校進修
  第四章  經營展身手
    初試商才
    能者多勞
    停薪留職
第二篇  創業與拼搏
  第五章  銅都初創業
    探路貴溪
    勇拓市場
    酒家風波
    回局任職
  第六章  商城星星火
    再上征程
    星星之火
    智斗市霸
    擴大配餐
  第七章  繪出「藍天」藍
    「藍天」藍海
    牆外開花
    首店告捷
  第八章  南大樹品牌
    後勤改革
    挺進南大
    中快旋風
  第九章  學習夯基礎
    管理體系
    法重於情
    讀報文化
    培育新人
  第十章  江西到全國
    南下深圳
    東進浙滬
    攻城略地
    行業深耕
第三篇  創造與夢想
  第十一章  中快何以贏

  第十二章  領團餐潮流
    專註團餐
    顧客為天
    食堂再造
  第十三章  創共贏事業
    股權激勵
    成就員工
    行業共贏
  第十四章  造良性企業
    自我省察
    敬奉師道
    社會責任
  第十五章  交班顯風範
    退而不休
    文化培育
    家庭生活
    展望未來
附錄
  同事和家人眼中的李平金
  李平金年表
  中快餐飲發展歷程
  參考文獻

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