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酒店市場營銷(高職高專旅遊與酒店管理類教學改革系列規劃教材)

  • 作者：編者:崔波//胡順利|責編:王可//蔡洪偉//于卉
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122363596
  • 出版日期：2021/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：232
人民幣：RMB 42 元      售價：元
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內容大鋼
    本書是高職高專旅遊與酒店管理類教學改革系列規劃教材之一。本書共設有十章，包括酒店市場營銷導論、酒店市場營銷環境分析、酒店市場需求調查與分析、STP策劃、酒店產品策略、酒店價格策略、酒店渠道策略、酒店促銷策略、酒店網路營銷和塑造酒店品牌。本書結合大量近年發生的酒店營銷案例和實訓環節，按照項目、目標、任務、技能訓練、知識拓展的模式進行編寫，構造紮實營銷知識基礎、鍛造學生營銷實操技能、培養學生就業能力。本書可作為高職高專旅遊與酒店管理類專業學生的教材，也可作為酒店員工的培訓教材或酒店從業人員的自學讀物。
作者介紹
編者:崔波//胡順利|責編:王可//蔡洪偉//于卉
目錄
項目一  酒店市場營銷導論
  任務一  了解營銷基礎理論
    一、市場與市場營銷
    二、營銷與銷售的區別
    三、市場營銷管理步驟
    四、市場營銷組合策略
  任務二  探討市場營銷發展趨勢
    一、營銷方式
    二、市場營銷新趨勢
    三、酒店營銷趨勢
  任務三  展望酒店營銷職業需求
    一、酒店營銷部服務事項
    二、酒店營銷部崗位設置
    三、酒店營銷部崗位職責
項目二  酒店市場營銷環境分析
  任務一  分析宏觀市場營銷環境
    一、政治法律因素
    二、人口因素
    三、經濟因素
    四、社會文化因素
    五、科學技術因素
    六、自然環境
  任務二  分析微觀市場營銷環境
    一、酒店自身
    二、酒店供應商
    三、酒店中間商
    四、消費者
    五、競爭者
    六、公眾
  任務三  營銷環境分析
    一、SWOT分析概念
    二、SWOT分析步驟
    三、酒店SWOT分析
項目三  酒店市場需求調查與分析
  任務一   分析酒店消費者行為
    一、酒店消費者的概念
    二、酒店消費者的購買決策過程
    三、酒店消費者購買行為模式
    四、酒店消費者購買行為的影響因素
  任務二  了解市場調研技術
    一、酒店市場調研的概念與類型
    二、酒店營銷調研的內容
    三、酒店市場調研的步驟
    四、酒店市場調研的常用方法
  任務三  設計調查問卷、實施市場調查
    一、調查問卷的設計步驟
    二、問卷的結構
    三、問卷設計的原則
    四、問卷設計應注意的幾個問題
  任務四  整理調查數據、撰寫調查報告

    一、市場調查報告的格式
    二、調查報告內容
    三、撰寫調查報告的步驟
    四、撰寫酒店市場調研報告
項目四  STP策劃
  任務一  細分酒店市場
    一、酒店市場細分的概念及意義
    二、酒店市場細分的原則
    三、酒店市場細分的標準
  任務二  選擇目標市場
    一、酒店目標市場的概念
    二、酒店細分市場的評估方法
    三、酒店目標市場的營銷策略
  任務三  定位
    一、酒店市場定位的概念及意義
    二、酒店市場定位的策略
    三、酒店市場定位的步驟
    四、酒店市場定位的內容
    五、酒店市場定位的方法
項目五  酒店產品策略
  任務一  認識酒店產品
    一、酒店產品的概念
    二、酒店產品的組合
    三、酒店產品的策略
  任務二  開發酒店新產品
    一、酒店產品生命周期理論
    二、酒店新產品
    三、酒店新產品開發
項目六  酒店價格策略
  任務一  熟悉定價方法
    一、酒店產品價格概念
    二、酒店產品價格構成
    三、酒店產品定價方法
  任務二  選擇價格策略
    一、產品定價策略
    二、產品價格調整策略
    三、產品報價策略
  任務三  構建酒店產品價格
    一、酒店產品定價目標
    二、酒店產品定價影響因素
    三、酒店產品定價的步驟
    四、制定酒店產品價格
    五、設計酒店價目表
項目七  酒店渠道策略
  任務一  調查渠道構成
    一、酒店銷售渠道的概念和作用
    二、酒店銷售渠道的類型
    三、直接銷售渠道與間接銷售渠道的比較
  任務二  構建酒店銷售渠道
    一、酒店銷售渠道選擇策略

    二、影響銷售渠道選擇的因素
    三、構建酒店銷售渠道
項目八  酒店促銷策略
  任務一  促銷體系構成
    一、酒店促銷及促銷組合
    二、酒店的促銷策略
  任務二  推銷酒店產品
    一、人員推銷的概念及特點
    二、人員推銷方式
    三、酒店人員推銷的過程及技巧
  任務三  設計酒店廣告
    一、酒店廣告的概念及特點
    二、酒店廣告的意義
    三、制定酒店廣告策略的方法
  任務四  策劃營業推廣
    一、營業推廣的概念和作用
    二、營業推廣的方法
    三、營業推廣的優缺點
  任務五  維護公共關係
    一、酒店公共關係的概念
    二、酒店公關的對象
    三、危機公關的5S原則
    四、酒店公共關係活動的技巧
項目九  酒店網路營銷
  任務一  探知酒店網路營銷方法
    一、酒店網路營銷概述
    二、酒店網路營銷方法
    三、酒店網路營銷技巧
  任務二  開展酒店網路營銷策劃
    一、網路營銷策劃內容
    二、網路營銷策劃步驟
    三、策劃酒店網路營銷
項目十  塑造酒店品牌
  任務一  了解酒店品牌
    一、酒店品牌概述
    二、酒店品牌建設現狀
    三、酒店品牌建設要點
  任務二  建立酒店品牌識別系統
    一、酒店品牌識別要素
    二、酒店品牌識別系統建設
    三、酒店品牌推廣
參考文獻

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