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花店經營與管理實戰攻略(開一家賺錢的高品質花店)

  • 作者：清璇|責編:盧萌萌//張龍
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122355935
  • 出版日期：2020/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：205
人民幣：RMB 59.8 元      售價：元
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內容大鋼
    花香襲人，花色怡人，花容悅人。這是一本有關插花、花藝和花店經營的圖書，能讓讀者在掌握開花店的必備基礎知識和技能的同時，也能了解基本的插花藝術，提高自身的藝術素養。
    本書從開辦花店的準備、條件等談起，全面講述了花店的開設、經營、未來發展等事項，包括想清楚再開店、開花店的準備工作、如何經營一家花店、花店的未來在哪裡四篇，全面介紹了開花店的心理準備、專業技能和花藝知識準備、經營準備、開業準備、花店的經營與營銷方式、花店員工培訓、走出去學習和對花店未來的思考等精彩內容。本書還分享了大量的花店經營範例，包括南北方不同的地域，一、二、三、四線城市，甚至是縣城、鄉鎮的花店，既有高品質、高規格、享譽國內外的花店，也有普通的特色小花店，其中有經營十分成功的花店案例分享，也有經營慘淡甚至倒閉停業的花店案例。幾年的時間里，作者跑遍了大江南北、長城內外，採訪、分析了大量花店經營者的心得，並擇典型案例一一展示在本書中，相信會對想要開花店的讀者有所幫助。
作者介紹
清璇|責編:盧萌萌//張龍
    清璇，國家高級園藝師，花藝講師，服裝設計師，營養講師；專註社交新零售的花藝師，致力於傳播中國傳統文化的花藝人，跨境電商項目核心創始人；中國花藝協會會員，北京插花協會會員，河北作家協會網路作家。     自幼經過嚴格的寫作和美術專業訓練，曾在王蒙文學院任文學、美術編輯八年，編輯出版過大量文學藝術書籍，同時在網路上發表過諸多有關花藝和旅行的文章，受到廣泛關注。現自己開辦花藝工作室、玻璃花房、文化傳媒公司，左手花藝右手作家，在全國各地舉辦過多場花藝沙龍、講座，擅長以清新文藝的語言，深厚的文學功底，深入淺出地講解花藝知識，目前正致力於花藝與國學文化的融合與弘揚。
目錄
第一篇  想清楚再開店
  第1章  歷史淵源
    1.1  東方花藝歷史
      1.1.1  中國插花起源
      1.1.2  日本花道
    1.2  西方花藝歷史
  第2章  中國鮮花市場發展變遷
    2.1  現代花市
    2.2  昆明斗南花市
    2.3  新興網路花市
  第3章  真實的花店
    3.1  開花店的辛與苦
      3.1.1  想象中的花藝師
      3.1.2  現實中的花藝師
    3.2  遇到挑剔奇葩的顧客
    3.3  開花店的甜與樂
  第4章  花店到底掙不掙錢
    4.1  開花店支出
      4.1.1  房租支出
      4.1.2  人工成本
      4.1.3  包裝成本
      4.1.4  損耗
      4.1.5  外送服務成本
      4.1.6  學習支出
    4.2  開什麼樣的花店
      4.2.1  開家小店
      4.2.2  傳統型花店
      4.2.3  高品質花店
  第5章  如何勝任花店需求——開花店的人要具備的素質
    5.1  良好的體力
    5.2  靈巧的雙手
    5.3  細膩的心思
第二篇  開花店的準備工作
  第6章  專業準備
    6.1  技能準備
      6.1.1  學習花藝技能
      6.1.2  學習種花、養花
    6.2  知識準備
      6.2.1  學習花藝理論知識
      6.2.2  學會拍照
      6.2.3  懂點美學與色彩學
      6.2.4  懂點心理學
      6.2.5  懂點營銷技巧
      6.2.6  懂點財務知識
      6.2.7  會識人、招人
      6.2.8  懂點送花禮儀
    6.3  花藝入行
      6.3.1  考取專業資格證書
      6.3.2  加入專業協會組織
  第7章  經營準備

    7.1  市場調查
      7.1.1  客戶是誰
      7.1.2  客戶在哪
      7.1.3  客戶需求
    7.2  清晰定位
      7.2.1  給自己定位
      7.2.2  給花店定位
      7.2.3  給花店起名
    7.3  了解競爭對手
      7.3.1  競爭對手是誰
      7.3.2  競爭對手在哪
    7.4  供貨商儲備
      7.4.1  本地供貨商
      7.4.2  雲南供貨商
      7.4.3  國外供貨商
      7.4.4  網路進貨
  第8章  開業準備
    8.1  經營合法化
      8.1.1  註冊的選擇
      8.1.2  經營範圍盡量廣
      8.1.3  商標註冊
      8.1.4  其他
    8.2  選址
      8.2.1  繁華商圈
      8.2.2  高檔住宅小區
      8.2.3  醫院附近
      8.2.4  高端商務區
      8.2.5  學校附近
      8.2.6  普通居民區
      8.2.7  其他
    8.3  房屋租賃與購買
    8.4  裝修
      8.4.1  花店裝修材料要環保
      8.4.2  如何進行花店裝修
    8.5  人員招聘與培訓
      8.5.1  什麼樣的人不能用
      8.5.2  招什麼樣的員工
      8.5.3  開店初期的員工培訓
    8.6  進貨
      8.6.1  如何進貨
      8.6.2  鮮花新鮮度鑒別方法與進貨標準
      8.6.3  鮮花進貨影響因素
      8.6.4  大宗訂貨需要注意的事項
      8.6.5  謹慎簽訂長期供貨合同
      8.6.6  花器及耗材的採購
      8.6.7  控制進貨成本與時間
    8.7  定價
      8.7.1  給鮮花定價的方法與技巧
      8.7.2  給花器定價的方法與技巧
      8.7.3  給綠植定價的方法與技巧

      8.7.4  給花藝作品、衍生品定價的方法與技巧
      8.7.5  給花藝課程定價的方法與技巧
      8.7.6  給大型花藝活動定價的方法與技巧
      8.7.7  給顧客砍價空間的技巧
      8.7.8  明碼標價的技巧
      8.7.9  不要頻繁變動價格
      8.7.10  為你的商品標明賣點
    8.8  開業前的宣傳
      8.8.1  應不應該在開業前大肆宣傳慶祝
      8.8.2  預演開業
      8.8.3  時機成熟后的宣傳
    8.9  花店氣氛的營造
    8.10  開業與慶典
    8.11  設立賬本、進銷存
第三篇  如何經營一家花店
  第9章  花店多種經營方式
    9.1  事業拓展方式
      9.1.1  與酒店合作
      9.1.2  與裝飾公司合作
      9.1.3  與文化傳媒、公關公司合作
      9.1.4  與婚慶公司合作
      9.1.5  與培訓學校合作
      9.1.6  與企事業單位合作
      9.1.7  與營銷公司合作
    9.2  現代多種經營方式
      9.2.1  微信朋友圈
      9.2.2  微店及網店
      9.2.3  小視頻網站
      9.2.4  公眾號營銷
      9.2.5  花藝沙龍及講座
      9.2.6  花藝遊學
    9.3  與好的產品、品牌合作
      9.3.1  花店除了鮮花，到底還能賣什麼
      9.3.2  花店賣大閘蟹合適嗎
      9.3.3  花店賣什麼合適
    9.4  代理優秀品牌產品
    9.5  也許做微商並不是壞事
    9.6  跨界
  第10章  經營中不可或缺的人
    10.1  人也是花店的一部分
      10.1.1  著裝，服裝的選擇
      10.1.2  妝容
      10.1.3  言行舉止得體
    10.2  面對同行
      10.2.1  心態要平和
      10.2.2  同行不一定是冤家
      10.2.3  學會與同行相處合作
    10.3  高智商與高情商的重要性
      10.3.1  學會說話與做事
      10.3.2  會成交

    10.4  培訓員工與自我提升
      10.4.1  培訓員工
      10.4.2  自我提升
    10.5  多為顧客考慮一點你就贏了
      10.5.1  教一點養護知識
      10.5.2  送保鮮劑
      10.5.3  顧客的喜好
      10.5.4  特殊日子送花
    10.6  讓顧客喜歡上你及你的商品
第四篇  花店的未來在哪裡
  第11章  走出去見世面
    11.1  開花店之前，你需要走出去
      11.1.1  根據地域考察
      11.1.2  進貨渠道
      11.1.3  去感受不一樣的花藝世界
    11.2  開花店之後，你需要走出去
    11.3  開花店後勁不足，你更需要走出去
  第12章  學會學習
    12.1  拜訪名師
      12.1.1  中國的好老師
      12.1.2  外國的「和尚」會念經
      12.1.3  與大咖面對面
    12.2  拓寬眼界
      12.2.1  參觀展覽
      12.2.2  聽講座
      12.2.3  買專業書籍
      12.2.4  花藝遊學
  第13章  花店未來出路在哪
    13.1  對未來的思考
    13.2  花店業前景在哪裡
      13.2.1  老百姓買花成為常態化
      13.2.2  中國傳統文化越來越受人喜愛
      13.2.3  鮮花的成本公開透明
      13.2.4  鮮花將進入到社區及千家萬戶
      13.2.5  中產階級的跨界
      13.2.6  傳統花店轉型
      13.2.7  未來實體店拼的是顧客體驗與個性化
      13.2.8  鮮花電商從線上走向實體
      13.2.9  新的行業資源整合
    13.3  真的需要凡事親力親為嗎
      13.3.1  把一家小店做大時你忙得過來嗎
      13.3.2  還有時間嗎
      13.3.3  進行時間管理
    13.4  你的初心丟掉了嗎
後記

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