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現代鄉村民宿經營與管理實務

  • 作者：編者:彭韜|責編:李冉冉
  • 出版社：中國旅遊
  • ISBN：9787503264023
  • 出版日期：2020/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：112
人民幣：RMB 58 元      售價：元
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內容大鋼
    在桂林的一個貧困山村，三位普通的農村婦女在一年的時間內成長為共享住宿平台的全五星好評管家，成為全村脫貧致富的帶頭人。僅一年的時間，她們從對旅遊的一無所知，到熟練掌握民宿基本概念以及民宿安全、溝通接待、餐飲製作、客房管理、財務管理、產品開發、網路營銷等相關知識，她們到底是怎麼做到的呢？本書以愛彼迎桂林龍勝旅遊扶貧項目為基礎，系統總結了鄉村民宿經營的必備內容，結合中國鄉村旅遊發展的特點，邀請多位旅遊院校專家、平台企業經營者和民宿明星業主聯合參與編著，全方位為您破解民宿經營管理的密碼。
作者介紹
編者:彭韜|責編:李冉冉
目錄
模塊一  民宿概述
  一、民宿待客理念
  二、民宿基本要求
  三、民宿開辦前的準備
  四、民宿的設計
  五、思考
模塊二  民宿管家職責和接待流程
  一、民宿管家職責
  二、接待流程和禮貌用語
  三、思考
模塊三  安全和突發事件應對
  一、民宿安全基礎要求
  二、消防安全
  三、食品安全
  四、燃氣安全
  五、其他安全
  六、急救知識
  七、民宿突發事件應急處理
  八、思考
模塊四  餐飲
  一、食品衛生與安全
  二、早餐與飲品
  三、思考
模塊五  房務
  一、民宿客房清潔程序
  二、民宿客房清潔劑
  三、民宿中式鋪床
  四、民宿客人遺留物品服務流程
  五、思考
模塊六  財務與定價
  一、基本定價策略
  二、成本費用的分類和控制
  三、利潤
  四、思考
模塊七  民宿投訴處理和溝通技巧
  一、民宿投訴基本案例及處理
  二、投訴溝通技巧
  三、線上調解補償流程
  四、點評回復技巧
  五、思考
模塊八  周邊旅遊商品開發
  一、民宿旅遊商品開發
  二、民宿體驗項目
  三、思考
模塊九  民宿網路平台經營
  一、網路營銷的概念
  二、影響瀏覽量和轉化率的重要因素
  三、思考

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