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酒店會計實訓(國家示範性院校重點建設專業酒店管理專業系列教材)

作者：編者:許鵬//徐濤
出版社：中國旅遊
ISBN：9787503263521

出版日期：2019/10/01
裝幀：平裝
頁數：274

人民幣：RMB 39.8 元售價：元

內容大鋼

本書系統地介紹了酒店會計業務的核算方法。全書圍繞「業務一憑證一賬簿一報表」這條主線展開，對酒店會計實務的特色內容——酒店營業收入，餐飲成本、人工費用、稅費等進行了詳細講述。最後再進行會計循環的實訓。本書在編排上突顯科學性和實用性，全書按照先局部再綜合的思路編寫，結構合理、脈絡清晰。本書取材於酒店會計核算實務，在對大量真實的原始資料進行分析、遴選的基礎上精心編排而成，與行業結合度高。同時，本書在會計處理上，緊扣最新會計準則和會計制度，既可作為高等院校和中職院校酒店管理專業學生的教學實訓教材，也可供高星級酒店員工培訓使用。

作者介紹

編者:許鵬//徐濤

實訓一  憑證填制和審核
  一、原始憑證的填制和審核
  二、記賬憑證的填制和審核
實訓二  登記賬簿
  一、賬簿啟用
  二、特種日記賬登記
  三、分類賬登記
  四、錯賬更正
實訓三  收入核算
  一、實訓目的
  二、實訓資料
  三、實訓要求
實訓四  成本核算
  一、  餐飲成本核算
  二、商場成本核算
實訓五  工資核算
  一、職工工資和代扣代繳業務核算
  二、單位繳納五險一金業務核算
實訓六  稅費核算
  一、實訓目的
  二、實訓資料
  三、實訓要求
實訓七  財產清查
  一、原材料清查
  二、銀行存款清查
實訓八  財務報表編製
  一、實訓目的
  二、實訓資料
  三、實訓要求
實訓九  會計循環
  一、實訓目的
  二、實訓資料
  三、實訓要求
參考答案

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