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餐飲會計與納稅真賬實操從入門到精通

  • 作者：編者:于秉汝
  • 出版社：中國鐵道
  • ISBN：9787113262464
  • 出版日期：2020/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：234
人民幣：RMB 59.8 元      售價：元
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內容大鋼
    全書結合餐飲企業的特點，對餐飲企業各會計及納稅業務進行了較為詳細的論述。此外，書中以基本理論＋實操技能的方式，重點強調政策新、案例真、流程全、實操性強，並以圖析文、圖表結合的形式提高本書的易讀性，方便讀者加深理解，能快速上崗實戰。
    本書具有以下特點：
    本書以財政部頒布的《企業會計準則》《企業會計準則指南》《企業會計準則講解》為依據，結合餐飲企業的特點，對餐飲企業有關會計政策的解讀、會計科目的設置和使用、相關信息的財務報告披露等方面進行了較為詳細的論述。
    本書將部分會計內容以圖表方式展現，將原本較枯燥的內容活靈活現地展現在讀者面前，不僅能使讀者較快地掌握知識的精髓，而且也能加深讀者對知識的理解和掌握。
    本書突出了餐飲企業會計全流程各環節核算的特點，結合餐飲企業業務的特性來介紹會計核算的內容和方法，將準則的統一性、原則性和餐飲企業業務的特殊性結合起來，針對性強、指導價值高。
    本書適合剛畢業的大學生以及即將或正在從事餐飲會計的人員學習使用。
作者介紹
編者:于秉汝
    于秉汝，註冊會計師、註冊稅務師、高級會計師、會計培訓專家。新疆百德教育咨詢服務有限公司創始人，涉足會計培訓行業多年，多家會計網路培訓機構簽約講師。     擁有豐富的培訓教學經驗，擅於奇思妙想，常用生活化的語言和幽默的例子使學員在捧腹大笑中領悟會計：專業的「精髓」，在笑談中輕鬆點破重難點內容，深受學員歡迎。
目錄
第一章  餐飲企業總論
  第一節  餐飲企業概述
  第二節  餐飲企業會計概述
    一、餐飲企業會計核算的特點
    二、餐飲企業會計的任務
  第三節  餐飲企業納稅概述
    一、個人所得稅
    二、企業所得稅
    三、增值稅
    四、其他稅種
第二章  餐飲企業開業前的前期準備
  第一節  初始成立過程
    一、辦理登記手續
    二、辦理法人代碼證及稅務登記
    三、進行企業年檢
  第二節  註冊資本的來源與確認
    一、註冊資本科目的設置
    二、開立銀行賬戶
  第三節  餐飲企業會計制度的設計與規範
    一、餐飲企業一般採取的會計制度
    二、餐飲企業會計要素
    三、常用會計科目
  第四節  設置和配備企業會計人員
    一、會計人員設置基本要求
    二、權責分離
    三、財務機構設置
    四、出納崗位的設置
第三章  餐飲企業採購業務的會計核算
  第一節  存貨的採購與核算
    一、存貨的定義
    二、存貨的分類
    三、存貨的核算
    例3-1：外購存貨會計核算（1）
    例3-2：外購存貨會計核算（2）
    例3-3：外購存貨會計核算（3）
    例3-4：自製存貨會計核算
    例3-5：委託加工存貨會計核算
    例3-6：接受投資者投入存貨會計核算
    四、存貨採購過程的監督
  第二節  固定資產的會計核算
    一、固定資產的定義
    二、固定資產的分類
    三、固定資產的核算
    例3-7：外購固定資產的會計核算（1）
    例3-8：外購固定資產的會計核算（2）
    例3-9：自行建造固定資產的會計核算（1）
    例3-10：自行建造固定資產的會計核算（2）
    例3-11：投資者投入固定資產的會計核算
    四、固定資產投資的注意事項
  第三節  無形資產

    一、無形資產的定義
    二、無形資產的分類
    三、無形資產的核算
    例3-12：外購無形資產的會計核算
    例3-13：外購無形資產的會計核算（土地使用權）
    例3-14：自行研發無形資產的會計核算
    例3-15：投資者投入無形資產的會計核算
  第四節  投資性房地產
    一、投資性房地產的定義
    二、投資性房地產的分類
    三、投資性房地產的核算
    四、投資性房地產的重分類
第四章  餐飲企業收入實現階段
  第一節  餐飲企業收入來源
  第二節  主營業務收入
    一、餐飲收入的核算
    二、客房收入的核算
    三、小商品部收入的核算
    例4-1：小商品部收入會計核算
  第三節  銷售折扣和現金折扣的處理
  第四節  其他業務收入
  第五節  營業外收入
    例4-2：營業外收入會計核算
第五章  餐飲企業營業成本核算
  第一節  原材料成本的核算
    一、原材料核算中的賬戶設置
    二、材料購入的總分類核算
    三、材料發出的總分類核算
    四、材料明細分類核算
    五、案    例
    例5-1：購入原材料的會計核算（一般納稅人）
    例5-2：購入原材料的會計核算（匯票結算）
    例5-3：購入原材料的會計核算（預付貨款）
    例5-4：購入原材料的會計核算（暫估入庫）
  第二節  固定資產的折舊核算
    一、影響固定資產折舊的因素
    二、固定資產折舊的範圍
    三、固定資產折舊的方法
    四、固定資產折舊的賬務處理
    五、案    例
    例5-5：固定資產折舊的會計核算（年限平均法）
    例5-6：固定資產折舊的會計核算（工作量法）
    例5-7：固定資產折舊的會計核算（雙倍餘額遞減法）
    例5-8：固定資產折舊的會計核算（年限總和法）
  第三節  無形資產的攤銷
    一、無形資產攤銷期限的選擇
    二、無形資產攤銷的方法
    三、無形資產攤銷的賬務處理
  第四節  投資性房地產的後續計量
    一、採用成本模式對投資性房地產進行後續計量

    二、採用公允價值模式對投資性房地產進行後續計量
    三、案例
    例5-9：投資性房地產計提減值準備的會計核算
    例5-10：投資性房地產升值情況下的會計核算
  第五節  長期待攤費用
    一、長期待攤費用的概念和內容
    二、長期待攤費用的核算
    三、案例
    例5-11：長期待攤費用會計核算
  第六節  低值易耗品的領用和攤銷
    一、低值易耗品的攤銷
    二、低值易耗品的修理與報廢的核算
    三、低值易耗品出售和盤盈盤虧的核算
    四、案例
    例5-12：低值易耗品會計核算（五五攤銷法）
    例5-13：低值易耗品維修的會計核算
    例5-14：低值易耗品報廢的會計核算
    例5-15：低值易耗品處置的會計核算
第六章  餐飲企業職工薪酬核算
第七章  餐飲企業其他費用及支出
第八章  餐飲企業應收款項處理
第九章  餐飲企業應付款項處理
第十章  餐飲企業利潤核算及分配
第十一章  餐飲企業納稅
第十二章  餐飲企業財務會計報表

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