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西貝的服務員為什麼總愛笑(賈國龍激勵3萬員工的管理哲學)

  • 作者：賈林男
  • 出版社：文匯
  • ISBN：9787549629268
  • 出版日期：2019/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：351
人民幣：RMB 56 元      售價：元
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內容大鋼
    一身「壞毛病」的員工怎麼用，怎麼帶？怎麼給員工分利更能激勵員工的活力、創造力、凝聚力？對於日漸龐大的組織，應該如何驅動，如何管理？走在企業發展的彎路上，企業家該如何激勵自我，走向正確的道路……《西貝的服務員為什麼總愛笑：賈國龍激勵3萬員工的管理哲學》將給你答案。
    員工個體的激勵：在西貝員工眼中，賈國龍「用人」是高手中的高手。有意見的，有個性的，能力大的，能力小的，他都能把人用得「團團轉」。他總是能順暢地把部下的心理負擔抹掉，讓人甩掉包袱，輕裝前進，展現自己應有的狀態，發揮出自己的能力。
    員工激勵與組織驅動：西貝大組織的動力系統就是「夢想工程」，它是賈國龍驅動數萬人大組織的法寶之一。世界上絕大多數公司只靠金錢激勵員工做事，而偉大的公司由使命驅動。如果組織里每個人都找到自己的夢想，這個夢想與組織使命的方向一致，然後公開說出自己的夢想，大家相互成就，共同去追夢，那就是非凡組織。
    企業家的自我激勵：老闆的認知和能力，對一家企業來說就是天花板。而遇到瓶頸被「卡」住，是企業人的常態。賈國龍封了頂，那就是西貝封了頂，因此他就需要永無止境地自我突破、自我成長。
作者介紹
賈林男
    賈林男     北京人，1983年6月生。     正和島執行總編輯，正和島《決策參考》創始人。     十年專註中國民營企業家的成長和內心世界，企業家精神的忠實信徒。     曾供職《中華工商時報》、中國企業傢俱樂部。     立志做「頂天立地」的媒體人：     所謂「頂天」：對話企業界、學界翹楚之輩；     所謂「立地」：扎紮實實在一線調查研究；     相信專註的力量，樂意「一輩子只做一件事」。
目錄
上篇  西貝如何激勵個體：西貝的產品是人
第一章  只看優點，不看缺點
  「您二老保佑賈國龍生意興隆……」
  「通緝」許文濤：怎麼對付調皮叛逆的職場小年輕
  他，一枚「定時炸彈」被這樣感化
  如何用對「笨人」，打好「笨仗」
第二章  敢於信任、放權、容錯
  如今年入千萬的西貝傳奇，曾是一位住地下室的北漂
  華為創始人任正非與西貝歌隊的一段緣
  唱戲的也能當店長？
  「黨指揮槍還是槍指揮黨？！」
  替幹部買房：「要打深山虎，先安四鄰土」
  西貝三代店是如何創造出來的？
  「真正的信任，是對自己的信任」
  如何管理知識精英？
  人都是「練」出來的，練夠沒有？
  中餐標準化：一碗泡麵引發的靈感
  誰犯錯，誰成長：西貝試錯有「度」嗎？
第三章  管理就是激發善意
  白氏「孤兒」
  培養一個幹部，改變一個家庭的命運
  真實往往比正確更有力量
  「喚醒一個是一個！」
  幾件事，顛覆了他對餐飲業的認識
  從苦命青年到支部老闆
  用「土辦法」激發員工的善意
  好領導：從「警察」到「教練」
  「這是我爸爸！」
  30年，頭一次說出「媽，我愛你」
  「熬鷹先生」的老闆夢
  西貝羊肉品質是如何保障的？
  「靠罵靠罰搞管理，毛驢都能當經理！」
第四章  先分錢，再賺錢
  先給錢，再幹活
  賈國龍「不愛錢」？
  分利：陷入精算邏輯，累死你！
  賈國龍如何給幹部發年終獎？
  要想好，大讓小
  利潤費用化，西貝人一年學習費用1個億！
中篇  西貝如何驅動組織：激勵與約束
第五章  無須揚鞭自奮蹄
  西貝式組織：要有山頭，不要有山頭主義
  西貝賽場：實現生產、運營標準化的「驚險一躍」
  西貝「黃埔軍校」
  集體迷失！
  不要活在新聞里
  在西貝，無處不賽場
  如何處理一次嚴重的客訪造假
  一切為了贏！
第六章  為夢想而活，才不累！

  好多人活不出來，是因為從沒為自己活過
  公開提出「年入千萬」目標后，賈國龍這樣回應
  西貝夢想工程：「你的願望，就是我的命令」
第七章  成就「成就人的人」
  從「吹大牛」到「發大願」
  西貝好漢工程：「好漢養千口」
  領導者最重要的任務：培養新的領導者
下篇  賈國龍如何自我激勵
第八章  賈國龍其人
  賈國龍的原生家庭
  「打不死」的光頭二傳
  退學：「女士們，先生們，爺不念了！」
  賈國龍的經營原則：「不、不、不！」
  兩次栽跟頭明白了：改了性，要了命！
  也曾低迷：進西貝店里都「打怵」
  「我從劉一秒精神病院出院了！」
  定位「彎路」：老闆進步一小步，企業進步一大步
  很少有人真正搞清：什麼是自己的最長項？
  其實，組織最容易被卡住的是價值觀
  賈國龍的財富觀：
  「貧富差距過大，終究是富人的麻煩」
  西貝為何「永遠」不上市？
  人都需要金子，但不只需要金子
  彎路也是路！
  企業辦不好，老闆扯什麼面子？！
  創造喜悅人生，關鍵詞是「創造」

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