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中國精釀觀察(基於品牌與商業模式創新的思考)(精)

  • 作者：曾莉芬//吳凡
  • 出版社：浙江工商大學
  • ISBN：9787517827207
  • 出版日期：2018/05/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：244
人民幣：RMB 69 元      售價：元
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內容大鋼
    曾莉芬、吳凡著的《中國精釀觀察：基於品牌與商業模式創新的思考（精）》先從精釀的第一批從業者入手，是他們，給中國精釀種下了種子，植入了中國精釀最初的基因，也看到了風險和機會並存的中國精釀市場。但中國精釀的未來格局會呈現出什麼樣子？我們在第三章和第四章中，從兩個維度去思考這個問題，一個維度是中國啤酒行業之前的發展中所呈現出來的競爭關鍵詞，另一個維度是國外精釀行業發展中的關鍵因素，以他們為坐標，去思考未來中國精釀和中國啤酒行業的格局會是怎樣。在第五章和第六章中，我們立足現在，採訪了消費者、精釀相關行業的人士對於精釀的理解和需求，以及他們對中國精釀行業的啟發。在第七章，也是本書最重要的一章中，我們開始了對中國精釀行業模式和創新的思考，未來能在這一行業生存的企業，都必須去思考自身的價值問題。在第八章和第九章，我們搜集了國內外精釀行業的一些新趨勢和新動態，以期給精釀行業的從業者一定的啟發。
作者介紹
曾莉芬//吳凡
目錄
第一章  當下的中國精釀
  第一節  中國精釀行業的萌芽與發展
  第二節  中國精釀早期從業者檔案
第二章  風險和機會中的中國精釀
  第一節  中國精釀行業近幾年發展的關鍵詞
  第二節  中國精釀行業競爭版圖
第三章  向前看，中國啤酒行業發展借鑒
  第一節  驅動、影響中國啤酒行業競爭的關鍵點
  第二節  中國啤酒行業發展問題及轉型風口
  第三節  精釀是啤酒行業下一個消費升級風口嗎？
第四章  向外看，國外精釀行業發展借鑒
  第一節  美國，當代精釀創新的發源地
  第二節  日本，大廠主導的亞洲第一精釀大國
  第三節  紐西蘭，酒花開啟的精釀新世界
  第四節  比利時和德國，技術和文化成就的精釀國度
  第五節  各國精釀競爭格局的啟示
第五章  我們離消費者有多遠？
  第一節  精釀圈的消費者
  第二節  典型消費者訪談
  第三節  對中國精釀品牌的啟發性思考
第六章  業外、業內看精釀
  第一節  業外看精釀
  第二節  業內看精釀
第七章  精釀啤酒的商業模式及創新
  第一節  商業模式的重要性
  第二節  精釀行業商業模式的要素及創新
  第三節  精釀行業的商業模式定位維度
第八章  新技術、新業態及新趨勢
  第一節  技術助攻
  第二節  場景的想象
  第三節  環保的新責任
  第四節  為更多人服務的新產品
  第五節  新零售下的精釀
第九章  精釀的千種玩法
  第一節  產品篇
  第二節  包裝篇
  第三節  搭配篇
  第四節  大眾推廣篇
  第五節  促銷篇
  第六節  跨界篇
後記

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