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餐飲營銷與促銷/圖說餐飲管理系列

作者：編者:陳素娥
出版社：化學工業
ISBN：9787122310101

出版日期：2018/02/01
裝幀：平裝
頁數：266

人民幣：RMB 68 元售價：元

內容大鋼

陳素娥主編的《餐飲營銷與促銷/圖說餐飲管理系列》一書，首先從整體、宏觀的角度介紹了餐飲企業營銷計劃和餐飲營銷活動策劃的內容，再從具體的營銷渠道和方法著手介紹了餐飲企業網路營銷、廣告營銷、節假日營銷、品牌營銷，以及菜單營銷、店內營銷、跨界營銷的操作要領、步驟和細節。並附以大量實際案例。
《餐飲營銷與促銷》一書理念新穎、更加實用，可操作性很強，是一套不可多得的餐飲企業管理與操作實務讀本，可以作為中小餐飲企業老闆、管理人員、基層員工參考使用的工作手冊和指導用書。

作者介紹

編者:陳素娥

第一章  餐飲企業營銷計劃
  第一節  營銷計劃
    一、營銷計劃的重要性
    二、營銷計劃的要求
      【實戰範本】餐飲市場營銷計劃的一般編寫格式
    三、營銷計劃的步驟
      拓展閱讀  營銷計劃中需要的競爭信息
  第二節  營銷計劃執行
    一、了解餐飲企業市場營銷的特點
    二、餐飲企業市場營銷基本要求
    三、適合餐飲企業的營銷策略
      【實戰範本】某餐飲企業營銷計劃
    四、如何有效執行營銷計劃
      【實戰範本】××餐飲企業營銷計劃
第二章  餐飲營銷活動策劃
  第一節  餐飲企業營銷活動
    一、餐飲企業營銷活動的概念
    二、餐飲企業營銷活動的意義
    三、餐飲企業的營銷活動計劃
    四、餐飲企業的營銷活動策略
  第二節  餐飲企業促銷活動策劃與管理
    一、餐飲企業促銷的目標
    二、餐飲企業促銷的意義
    三、餐飲企業促銷的作用
    四、餐飲企業促銷的方法
      拓展閱讀  餐廳的促銷活動
    五、促銷評估
      【實戰範本】××餐飲企業促銷策略調查問卷
      【實戰範本】××酒樓元旦促銷活動總結
      【實戰範本】××飯店周年店慶促銷活動總結
  第三節  慶典活動營銷策劃
    一、慶典活動營銷策劃步驟
    二、開業慶典營銷
  ……
第三章  餐飲企業網路營銷
第四章  餐飲企業廣告營銷
第五章  節假日的餐飲營銷
第六章  品牌營銷
第七章  其他營銷方法

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