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饑渴的巨龍

  • 作者：(法)蘇珊娜·木塔西奇|譯者:十口
  • 出版社：鷺江
  • ISBN：9787545912722
  • 出版日期：2017/06/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：412
人民幣：RMB 58 元      售價：元
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內容大鋼
    從一個幕後的視角，來觀察中國對成為一個全球葡萄酒大國的追求，以及波爾多對掌控這條巨龍所做的嘗試，揭示了兩者之間的微妙關係和背後的貿易真相。
    蘇珊娜·木塔西奇著的《饑渴的巨龍》講述了一個鮮為人知的故事：
    首先以全球金融危機對波爾多葡萄酒業的影響為引子，以港商葡萄酒貿易的發展為例子，詳述了波爾多批發葡萄酒商人、酒堡主在歷史上的突出作用，展現了亞洲市場對於波爾多的重要意義。而後中國的加入使得波爾多葡萄酒交易市場變得豐富而充滿變數。
    在這個過程中，中國的資金在挽救法國歷史悠久的葡萄酒產區的同時，卻導致了一系列的誤解和危機，並威脅到了波爾多精細而傳統的貿易結構。而波爾多人與中國人的經商準則截然不同，其自身的經濟和文化也在經歷著轉變。
    隨後展示了中國葡萄酒文化的進步，包括如何開始大規模種植葡萄，如何建立葡萄酒企業，如何開展葡萄酒教育課程和葡萄酒競賽，等等。
    中國的葡萄酒產業在得到了快速的發展之後，中國商人開始搶購有名的酒堡，不斷成長中的中國對美好的葡萄酒的需求越來越強烈……
作者介紹
(法)蘇珊娜·木塔西奇|譯者:十口
    蘇珊娜·木塔西奇（Suzanne Mustacichi），《葡萄酒觀察家》雜誌特約編輯。曾是法新社駐波爾多特派記者、梅林格《國際葡萄酒貿易》雜誌撰稿人、中文雜誌《紅酒生活》專欄作家，以及美國國家廣播公司新聞欄目和一些製片公司的電視製片人。擁有耶魯大學的學士學位和波爾多大學釀酒學系的學位。目前與家人定居在波爾多。
目錄
第一章 一級酒庄
第二章 沒有邊界
第三章 葡萄種植
第四章 幸運紅
第五章 酒堡熱
第六章 品牌的價值
第七章 僵局
第八章 變換的風向
第九章 乾杯
第十章 因地制宜
結語 香格里拉
致謝
註釋

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